健康养生家常菜谱集锦180---健康美食客

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: 掐菜炒鸡丝的做法及介绍; “掐菜”是豆芽菜，以绿豆芽为卜品，用手将绿豆芽，掐去芽头、根，所以，杭州人又叫掐菜，用它与鸡丝同烹，爽脆香嫩。[原料]主料：生鸡脯肉 250 克，...【阅读全文】

: 蒜泥凤爪的做法及介绍; 蒜泥凤爪是一道凉拌莱，用去骨的鸡脚爪，用蒜泥、辣油等多种调料拌制，微辣开胃，香脆清爽，是颇受人们喜爱的佐酒菜肴。凤凰是古代传说中的百鸟之王，用“凤...【阅读全文】

: 酥炸鸭子的做法及介绍; 酥炸鸭子也称“锅烧(裹烧)鸭子”，是将拆去骨的鸭肉，裹以蛋糊油炸而成。此菜表层香酥，肉质鲜嫩，用葱白、花椒盐、甜酱蘸食，另有一番风味，是颇有特色...【阅读全文】

: 火踵神仙鸭的做法及介绍; 火踵神仙鸭是将鸭子与火腿脚踵放入大沙锅，加调料密封，用微火焖炖至酥熟而成，食时多用原锅上桌，揭盖后汤汁仍在沸滚，气雾翻腾，异香扑鼻，红艳浓香的火踵，鲜嫩油润...【阅读全文】

: 武林爊鸭的做法及介绍; 武林爊鸭是根据南宋洪迈撰的《夷坚志》丁志卷第四“王立爊鸭”条研究仿制的仿宋菜。“武林”是杭州旧称。这是因为市西边的灵隐、天竺诸山，古时叫武林山...【阅读全文】

: 冰糖杨梅饮的做法及介绍; 杨梅多了吃不了，于是做了杨梅汤，冰镇后特好喝，真是解暑良品哦。主料:杨梅500g。辅料:冰糖15g、饮用水600ml。冰糖杨梅饮的做法：1.将杨梅清洗干净，...【阅读全文】

: 豉油鸭腿的做法及介绍; 豉油鸭，制作过程简单，鸭肉嫩滑，色泽金黄色。主料:鸭腿3只。辅料:盐3g、酱油80ml、柱侯酱20g、料酒15ml、白糖15g。豉油鸭腿的做法：1.鸭...【阅读全文】

: 辣椒炒白蒿的做法及介绍; 白蒿的食用大多是用面拌匀蒸熟，或拌或炒;沸水焯水后凉拌;加面粉蒸窝头等。今天和朋友们分享一道辣椒炒白蒿。主料:白蒿500g。辅料:油适量、盐适量、尖椒...【阅读全文】

: 蔓越莓银耳糖水的做法及介绍; 银耳含有丰富的胶原蛋白，还被称为"穷人的燕窝"，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，却价格便宜，经常喝一些银耳汤有...【阅读全文】

: 芝麻酥片的做法及介绍; 芝麻也可以换成核桃、花生、爆米花、...等其它干货。一次不要做的太多，吃完了再做，吃太多也会发腻的。主料:黑芝麻120g、白芝麻40g、砂糖48g。辅料:麦芽糖11...【阅读全文】

: 莲香脱骨鸡的做法及介绍; 此菜选用上好的莲子，调入金华火腿、香菇藏于鸡腹内，使成菜有浓郁的莲子香味，口感酥鲜，风味奇特。[原料]主料：嫩母鸡 1 只(约重 1250 克)。配料：熟火腿...【阅读全文】

: 雪丽鸡腿的做法及介绍; 雪丽鸡腿又称雪梨鸡腿，用净鸡腿和鸡蛋清等做成梨状，色白如雪，外松里糯，形丽味美，故名。这是一道造型与食用相结合的工艺菜，运用食品雕刻造型，鸡腿沾...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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