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泡菜鱼是四川地区汉族传统名菜，属于川菜菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，鲫鱼的细嫩，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。泡菜鱼怎么做的呢?下面健康美食客小编为大家准备了泡菜鱼的做法视频，供大家参考。
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