编辑:健康美食客 浏览:次
【原料】
苋菜 200 克，豆油 25 克，蒜片 5 克，精盐 2 克，黄酒、味精、白汤、水淀粉各适量。
【做法】
(1)将苋菜择洗干净，去老梗，去败叶，沥干水，切成小段。
(2)炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后，加入豆油。用急火烧至高热，先投入蒜片煸炒，再拣出炒焦的蒜片不用，就热推入苋菜反复煸炒使其均匀受热，不会有生有熟或半生半熟，然后放入少许白汤、精盐、黄酒，烧开入味，加入味精，用水淀粉勾薄芡，推匀，起锅装盘即成。
转载请标明出处：http://www.jkmsk.com/yscp/19784.html
推荐阅读
苋菜家常吃法集锦及百科常识
青春期正值发育阶段 女孩子要忌口这些 春季吃点金针菇有哪些好处？ 油焖春笋的做法及介绍 立春后的饮食2禁忌 春季喝茶6注意 提醒：春天五种水果别多吃 专家建议 春季吃菠萝要当心 春季不宜多吃的5种食物 春季养肝未必需要多吃肝？ 春季养肝吃什么食物最好？ 春季养肝能吃
