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豉油鸭，制作过程简单，鸭肉嫩滑，色泽金黄色。
主料:鸭腿3只。
辅料:盐3g、酱油80ml、柱侯酱20g、料酒15ml、白糖15g。
豉油鸭腿的做法：
1.鸭腿三只，放开水锅中焯一下水再捞起。
2.清水倒入碗里，然后加入柱候酱、白糖、酱油、料酒混合。
3.调好的酱汁倒入煮锅内，然后把鸭腿放入。
4.关火后，让鸭腿停留汤汁里面浸泡20分钟。
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