健康养生家常菜谱集锦211---健康美食客

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: 煎慈姑饼的做法及介绍; 慈姑为著名水生蔬菜，色白、质松、无苦味。秋冬收获季节成为时令菜。【原料】洗净慈姑 1000 克，去皮鱼肉 100 克，虾米 50 克，肥腊肉 70 克，白糖30 克，精盐...【阅读全文】

: 煎酿茄子的做法及介绍; 家庭制式，荤素兼备。【原料】鲜前瓜 420 克，去皮上肉 400 克，鲜虾肉 200 克，浸发冬菇 40 克，白糖50 克，精盐 5 克，味精 5 克，浅色酱油 4 克，芝麻油 3...【阅读全文】

: 煎酿椒子的做法及介绍; 家庭常制，可佐茶、饭、酒。【原料】尖辣椒 24 只(或青圆椒 12 只)、去皮上肉 400 克，去皮鱼肉 150 克，浸发香菇 50 克，深色酱油 15 克，精盐 5 克，味精 5...【阅读全文】

: 香酥炸鸡翼的做法及介绍; 中西合壁制法。【原料】鲜鸡翼(翅膀)900 克(约 10 只)，精盐 10 克，味精 10 克，白糖 15克，白醋 15 克，麦芽糖 25 克，浅色酱油 8 克，芝麻油 8 克，姜茸 8...【阅读全文】

: 生炸鱿鱼须的做法及介绍; 中西合壁的创新小食。【原料】鲜鱿鱼须 250 克，精盐 2.5 克，白糖 8.8 克，味精 3.8 克，浅色酱油 7.5克，芝麻油 5 克，姜茸 2 克，胡椒粉 0.6 克，小苏打 0...【阅读全文】

: 豉汁蒸凤爪的做法及介绍; 厨者以为将鸡脚弃之实系可惜，于是创制了这款美食。茶市常年应客。【原料】鸡脚 500 克，麦芽糖 30 克，白醋 35 克，花椒 4 克，八角 4 克，桂皮 6克，精盐 10...【阅读全文】

: 沙茶牛蹄筋的做法及介绍; 时令杂食品，可佐茶、饭、酒。【原料】鲜牛蹄筋 500 克，沙茶酱 10 克，紫金酱 6 克，花椒 20 克，八角 20 克，精盐 10 克，味精 10 克，白糖 20 克，浅色酱油...【阅读全文】

: 糖醋猪脚姜的做法及介绍; 本系家庭制作的产妇食品，现却成为茶楼茶市的常品。【原料】猪脚(蹄)2500 克，姜 1000 克，红糖 1500 克，白醋 3500 克，精盐 12克，植物油 75 克。糖醋猪...【阅读全文】

: 姜葱牛百叶的做法及介绍; 近年来出现在茶楼茶市的时令杂食。【原料】牛百叶 1000 克，姜 25 克，葱 40 克，浅色酱油 100 克，白糖 15 克，味精 3 克，植物油 100 克。姜葱牛百叶的做...【阅读全文】

: 卤水牛杂的做法及介绍; 此物原为冬日多食，近年不分节令，遍街头小贩推车售卖。【原料】牛杂(牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种)1500 克，浅色酱油 15克，深色酱油 15 克，精盐 15...【阅读全文】

: 炒田螺的做法及介绍; 田螺生活在水田、池塘、小河沟里，以壳大而薄为上者，且中秋前后最肥美。故清末有首羊城竹枝词："中秋佳节近如何?饼饵家家馈送多，拜罢嫦娥斟月下，芋头啖遍更香螺。"...【阅读全文】

: 鲜虾烩瓜茸的做法及介绍; 传统夏令佳品，清热去暑。【原料】鲜虾仁 100 克，冬瓜 1000 克，鸡蛋清 30 克，小苏打 0.5 克，干淀粉 1.5克，姜片 5 克，精盐 5 克，味精 5 克，湿淀粉 15...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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