五一养生 雨水养生 夏季养生
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【原料】
豆腐 400 克(水豆腐)，玉兰片 100 克，鸡蛋 1 个，盐 3 克，团粉、白糖、醋、酱油各 10 克。
【做法】
(1)豆腐改成排骨块，用全蛋糊炸成金黄色。
(2)玉兰片改成一字条，穿入豆腐中各出头 1.5 厘米，形似肋排过油冲熟。
(3)坐勺放入酱油、醋、白糖制成糖醋汁，勾芡，下主料翻勺，打明油出勺。
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