健康养生家常菜谱集锦89---健康美食客

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: 生熏鲌鱼的做法及介绍; 鲌鱼，入馔历史悠久。据《淮阴风土记》载："按五邑水族之味，旧时推鲌鱼，亦称'淮鲌'，乃唐宋贡品"。鲌鱼鲜嫩细腻，为淡水鱼中的上品。蒸、薰、煮、烧、糟...【阅读全文】

: 炝蛏鼻的做法及介绍; "蛏鼻"即竹蛏的水管，外表有节状网纹，内有吸水、排水两孔，因其常伸出蛏壳外，形如象鼻，故俗称"蛏鼻"。"蛏鼻"不仅味鲜美，质脆嫩，为竹蛏最...【阅读全文】

: 金蒜鳓鱼的做法及介绍; 鳓鱼又称"白鳞鱼"、"鲞鱼"、"曹白鱼"、"快鱼"等。鳓鱼肉细嫩，味醇美，鳞富含脂肪。其形、味颇似鲥鱼，江苏民谚曰："新鲜鳓鱼赛鲥鱼"。在古代，鲥...【阅读全文】

: 拆烩鲢鱼头的做法及典故等介绍; 拆烩鲢鱼头是镇江传统名菜。清朝末年，镇江城里有一个姓未的财主。此人虽有万贯家产、却是出名的吝啬。这一年，财主想在后花园砌一座绣楼。因他吝啬...【阅读全文】

: 蟹子豆腐的做法及介绍; 蟹子豆腐并非蟹子烩豆腐，而是用鲜蟹子磨成浆汁加热，使之凝固成豆腐状，然后加以烩制。南通吕四渔场，每逢夏季，孕子梭子蟹如潮涌而至，捕不胜捕。渔民...【阅读全文】

: 韭菜莲藕饺子的做法及介绍; 父母是特别爱吃饺子的人，一星期能到两次的频率了。每次我们回父母家，老妈经常做这种猪肉藕馅中加少量韭菜的饺子，我们都很喜欢这种口味的，也是老妈最...【阅读全文】

: 香菇肉酱的做法及介绍; 北方人爱吃面，一碗筋道爽弹的手擀面，浇上一勺肉汤，再来一点肉酱，这也许就是最好的早餐。面好吃关键是浇头，这句话也许不对，但有了肉酱的面味道口...【阅读全文】

: 家常臭豆腐的做法及介绍; 臭豆腐虽然名曰臭，但实际上吃起来味道还是很棒的，并且有很多人都喜欢吃，路边随处可见有卖臭豆腐的小摊，但很多人觉得外面卖的不干净，想自己在家做，接...【阅读全文】

: 家常版洪字鸡丝黄瓜的做法及介绍; 清朝时，兴起了满汉全席，一桌总共有108种菜肴，可谓是一桌中华大宴，那么多道菜，道道是色香味俱全，且工艺也很精巧，毕竟是皇帝吃的嘛，今天...【阅读全文】

: 螺丝肉的做法及介绍; 螺丝肉其实是猪肉后臀尖的部分，因其形似螺丝，因此被称为螺丝肉，因猪肉富含营养，因此螺丝肉也算是一道养生的菜，在家人聚会或者是朋友聚餐的饭局中...【阅读全文】

: 冬笋炒腊肉的做法及介绍; 今天是24节气的大雪。小时候常听奶奶念叨，小雪腌菜，大雪腌肉。讲的是大雪过后，天气更冷了，家家户户都要开始腌腊肉，为过年做准备。经时间风干入味的...【阅读全文】

: 金腿炖水鱼的做法及介绍; 中国以鳖人馔历史悠久，《礼记·内则》有"不食雏鳖"的记载，《楚辞·招魂》中载有"胹鳖"。嗣后，北魏的"鳖臛法"，唐代的"遍地锦装鳖"，元代的"团鱼羹"皆为珍馐...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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