冷食凉拌家常吃法及注意事项（第11页）---健康美食客

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: 凉拌挑手鱼的做法及介绍; 凉拌挑手鱼，是云南少数民族的风味凉菜。也是节日家宴或待客的头道菜。此品饮菜合一，红白绿黄相映，酸辣鲜香，炎夏食用，清凉爽口。...【阅读全文】

: 凉拌螺肉的做法及介绍; 凉拌螺肉，是云南白族的风味凉菜。螺肉味鲜美，富含蛋白质。食用季节以清明前后为最佳，这个季节的螺狮还未繁殖，最为丰满，味道最鲜，故民间有"清明螺...【阅读全文】

: 凉拌肚条的做法及介绍; 打开冰箱，发现冷冻柜居然还冻了一只猪肚，这个猪肚可是我很爱吃的东西居然被我遗忘在了角落，赶紧拿了出来。今天这道凉拌肚条属于典型的川菜中的凉菜，色泽...【阅读全文】

: 凉拌花生芽的做法及介绍; 花生芽保健价值极高，具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老的作用。凉拌花生芽，口感脆爽，味道甘甜，百吃不厌。主料:花生芽500g。辅料:油适...【阅读全文】

: 凉拌猪耳朵的做法及介绍; 凉拌猪耳朵好，一道看似很平常的凉拌菜，经过花椒油、辣椒油等调料的调味后却格外出色，温和中带着一丝麻辣，口感脆爽，入口软糯却不失弹性。主料:猪耳朵300g。　　...【阅读全文】

: 凉拌黄豆芽的做法及介绍; 外出几日回到家便要食些清粥小菜，去除旅途中的火气。自己做几样简单的居家小菜下粥饭，也是非常欢喜。很喜欢黄豆芽，黄豆芽比绿豆芽粗壮些，也更能品出豆...【阅读全文】

: 凉拌木耳豆皮丝的做法及介绍; 主料：干豆皮1张、黑木耳丝150g。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、藤椒油适量、鸡粉适量、油泼辣子适量、白糖适量。凉拌木耳豆皮丝的做法...【阅读全文】

: 凉拌养心菜的做法及介绍; 养心菜又叫救心草，是种保健菜，宁心养肝、滋阴活血、对心悸高血压等症有一定的疗效。这种植物适应性强，耐高温严寒，对土壤要求不高，易活、易管理，特适合...【阅读全文】

: 茄子凉拌面的做法及介绍; 还在高温天气中煎熬，天气炎热胃口不佳，常常会做一些凉菜来开胃。而夏天自然是吃凉拌面的好时节，而茄子又是应季的蔬菜，常吃茄子能治胃癌、抗衰老、降低胆固醇保护心...【阅读全文】

: 麻辣凉拌面的做法及介绍; 食材明细：面条适量、黄瓜适量、鸡胸肉适量、葱花适量。使用的厨具：煮锅。麻辣凉拌面的做法：1、鸡胸肉蒸熟，冷却后顺着鸡肉的纹路撕成鸡丝。2、...【阅读全文】

: 凉拌黄瓜蛋皮的做法及介绍; 不喜欢鸡蛋炒黄瓜，但是凉拌起来却很喜欢，夏天天气没胃口，试一试这个酸辣口味的凉拌黄瓜蛋皮，很不错呢。主料：黄瓜1条、鸡蛋1个、小葱1根。辅料:盐适量、醋...【阅读全文】

: 夫妻肺片的来历典故传说; 在三国时的安汉(即今南充市)有一对夫妻二人，在嘉陵江畔开了一个小卤菜酒店，主要供渡口来往人员食用，当时江中打鱼人，鱼舟及商船胜多，周围的生意很...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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