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食材明细：
面条适量、黄瓜适量、鸡胸肉适量、葱花适量。
使用的厨具：煮锅。
麻辣凉拌面的做法：
1、鸡胸肉蒸熟，冷却后顺着鸡肉的纹路撕成鸡丝。
2、烧开水，将面条煮熟。
3、煮熟的面条用凉开水冲洗至光滑爽劲，不粘手，再放入冷开水中浸泡备用。
4、黄瓜切丝。
5、将面条捞出，放在碗里，将黄瓜丝、鸡丝和葱花铺在面上。
6、将辣酱油、豆瓣酱、老抽、糖、醋、胡椒粉、花椒粉调和，将少许食用油烧热浇上，调味酱就做好了。
7、将适量调味酱浇在面条上，再放少许花椒油、盐和鸡精，拌匀即可。
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