最全面的岭南美食及百科知识（第6页）---健康美食客

爱美食，爱养生，更爱生活！---健康美食客

五一养生雨水养生夏季养生

饮食禁忌异国美味宝宝饮食孕妇饮食老人饮食煲汤大全面条大全粥谱大全饮食问答居家常识美食百科疾病饮食护眼饮食养生百科

首页 > 分类 > 最全面的岭南美食及百科知识

: 五彩牛肉丝的做法及介绍; 此品为广东著名小炒菜，用几种切成“丝状”的原料相杂在一起，色彩悦目和谐、诱人食欲。市肆餐馆，或家庭便宴，皆常制作。腌牛肉丝：牛肉横纹切片，再改丝，放...【阅读全文】

: 豉椒炒牛肉的做法及介绍; 豉汁味芳香，圆椒味辛香，牛肉味鲜香，炒后又加香油。四香浑然一体，其味无穷。广东市肆餐馆或家庭便宴，皆常见此菜。腌牛肉片：将牛肉切横纹薄片，放小...【阅读全文】

: 蛋煎猪脑的做法及介绍; 猪脑裹上蛋液，煎成饼状，色金黄，外焦香，内嫩滑，为广东家常名肴。蛋煎羊脑、牛脑制法基本相同。...【阅读全文】

: 茄汁焗猪肝的做法及介绍; 焗，是粤厨俗语，与焖法相近，但焖法要加一定的汤水，焗法一般不加汤水。焗的食物，原汁原味，风味特别。猪肝先腌渍入味，过油断生，再入锅稍煎，使表面焦...【阅读全文】

: 花生焖猪尾的做法及介绍; 焖法的火候，需先旺火煮沸，后小火慢熬，以便能把较坚硬的禽物软化，使养分分解出来。为人体所吸收。焖法的用途很广，焖成的食物软烂香浓，花生悯...【阅读全文】

: 脆炸大肠的做法及介绍; 此品的猪大肠经炸后，色泽金黄，外脆、里嫩、味香，广东人认为可与烧鹅媲美，故有“无皮烧鹅”之称。浙醋即浙江地区生产的一种酸醋，色淡红，比白醋淡，不同于香醋。...【阅读全文】

: 梅子蒸排骨的做法及介绍; 该菜所用的梅子是经过腌制的酸梅。《尚书·说命)云：“若作和羹，尔惟盐梅”。据此记载，殷商时代，可能尚未发明醋，所以只得利用梅子的酸来调味。梅子蒸排...【阅读全文】

: 咸蛋蒸肉饼的做法及介绍; 鸭蛋经盐腌一段日子，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，成菜酥软油润。...【阅读全文】

: 七彩瓤猪肚的做法及介绍; 瓤猪肚是广东传统名菜。元末明初苏州人韩奕的《易牙遗意》中有记：“酿肚子。用猪肚一个，治净，酿入石莲肉。洗净苫皮，十分净白，糯火淘净，与莲肉对半，实装...【阅读全文】

: 油泡爽肚的做法及介绍; 此品选用猪肚蒂泡制而成。猪肚蒂即猪胃下口通十二指肠的幽门部分，又叫肚尖。此处环形肌层特别发达，其肉甚厚，但质软而爽，向来是做菜的佳品。清代...【阅读全文】

: 烧网油肝花的做法及介绍; “烤网油肝花”用猪网油包裹猪肝烧烤而成，是广州传统名菜。据《礼记注疏》所记，周代八珍中有“肝颤”，其法是：“取狗肝一，幪之以其皽(皽，指动物肠子上的脂...【阅读全文】

: 白云猪手的做法及介绍; 相传，很久以前，白云山有一寺院和尚嗜荤，经常乘长老下山化缘的机会食肉。有一次，小和尚正于山门前偷煮猪时时，恰遇长老提早回山，他怕服戒法，便把肘子...【阅读全文】

135 首页上一页 4 下一页尾页

夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

美食推荐

儿童食品无标准购买莫被牵鼻走怎样辨别真假山药？勾芡的百科事项教给你做菜少放盐的小窍门必须懂得的炒菜妙招 5个小窍门做出满口溢香的红烧肉海带怎样一煮就烂蔬菜竖着放保鲜又水嫩西红柿千万要挑对颜色煲汤的这些技巧主妇一定要学如何去除带鱼的腥味？教你厨房里的妙招70条

全部你可能还喜欢的食材

大家都喜欢的

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站建议| 网站地图
免责申明：网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!健康美食客不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有：健康美食客 http://www.jkmsk.com/ 苏ICP备2025160179号-1
Copyright(©) 2025 - www.jkmsk.com All rights reserved.