猪肉家常做法大全及注意事项（第7页）---健康美食客

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: 巴蜀锅巴肉片的做法及介绍; “锅巴肉片”成菜的特色是在色香味形之外，还有“声”来助兴。当服务师把一碗热气腾腾的肉片汁在席间当众迅速浇在盘中锅上，发出“滋”的声响，增加了宴会进餐气氛...【阅读全文】

: 四川合川肉片的做法及介绍; "合川肉片"是四川合川县的传统名菜。系选用猪腿尖肉切片，裹全蛋淀粉，下油锅中两面煎黄后，再加调配料烹制而成。...【阅读全文】

: 冬瓜薏米瘦肉汤的做法及介绍; 冬瓜薏米瘦肉汤功效:补脾益气、滋阴润肺。营养价值:碳水化合物、蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、亚麻油酸、薏仁酯。适宜人群:适宜水肿、尿路感染患者，阴虚咳...【阅读全文】

: 巴蜀盐煎肉的做法及介绍; 盐煎肉又名"生爆盐煎肉"。因其与"回锅肉"在制法、用味上均有许多相似之处，故人们常将这两种菜称为"姐妹菜"。...【阅读全文】

: 巴蜀回锅肉的做法及介绍; “回锅肉”是川菜家常风味菜肴的代表作。许多远离家乡的四川人，每肖品及此菜，都会顿起“思乡”之念。难怪有人将它喻为四川人的“家乡菜”，四川菜的“头菜”。...【阅读全文】

: 成都东坡肘子的做法及介绍; "东坡时子"为四川成都"味之腴"餐厅的当家名菜。40 年代成都到处流传着："味之腴的招牌是苏东坡写的，炖肘子是苏东坡教的"离奇传说。原来，倡办这家餐馆的 5...【阅读全文】

: 四川腊肉的做法及介绍; 腌肉时，时间要掌握准确，冬季略长，需 10 天左右，夏季略短，需 5天左右。熏制时，时间需 15 分钟左右，不可过长，否则颜色过深，影响美观。...【阅读全文】

: 烤乳猪是哪个菜系，怎么做？; 烤乳猪是哪个菜系?脆皮烤乳猪是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特。下面我们就来说说怎么做烤乳猪。烤...【阅读全文】

: 五花肉酥海带的做法及介绍; 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。菜谱简介五花肉酥海带是一道美食，口味咸...【阅读全文】

: 猪大肠怎么清洗才干净; 猪大肠是大家都喜欢的一道菜，猪大肠确实好吃，咬到嘴里有嚼劲，越嚼越香。但在做这道菜的时候，怎么样才能把猪大肠清洗干净，这是个问题。下面健康美食客小...【阅读全文】

: 猪肝黄豆粥的做法及介绍; 猪肝黄豆粥功效:健脾益气、养血补血、柔肝明目。营养价值:蛋白质、脂肪、多种维生素、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、镁、钾。适宜人群:尤其适合...【阅读全文】

: 毛氏红烧肉是什么地方的菜，怎么做？; 毛氏红烧肉是什么地方的菜?毛氏红烧肉是一道色香味俱全的湖南省汉族名肴，属于湘菜系。毛氏红烧肉甜而不腻，香味可口。下面我们来介绍怎么做毛氏红烧肉。毛氏...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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