年后工作再度起航 先给肠胃减减负

　　过年的大鱼大肉，难免会让年后“上班族”感到不适，不少人的健康就此亮起了红灯：便秘、急性肠胃炎等消化系统疾病不期而至。

　　针对这一现象，医生提醒广大市民，新一年的工作将再度起航，调整饮食才能以充沛的精力投入工作。“高油、高盐、高糖，久食不仅加重机体代谢负担，还会加重糖尿病、高血压的病情发展，节后一定要注重清淡饮食。”

　　清肠“有度”，千万别不盲目

　　由于春节期间，肠胃连续几日承受高能量、高脂肪、高蛋白膳食的消化、吸收、代谢重任，已经不堪重负。于是很多人提出要“清肠”“排毒”，更有甚者推行“全素食”。其实这样做是从一个极端走向另一个极端，并不符合人体正常生理代谢，应当适量提高膳食纤维的摄入，有助于调整胃肠功能的恢复。

　　节后饮食应更注重食物的多样与均衡。推荐做到：四个“一”，即一定量的主食(成年男性5两以上，成年女性4两以上)、一袋牛奶(250毫升)、一个鸡蛋、一斤蔬菜(以绿叶蔬菜为主)、一两豆类制品、一个水果(约200-400克，在两餐之间);两个“三”，即3两瘦肉和3勺油脂。但应避免油炸食物、肥肉和动物内脏等。

　　三味清肠粥，让肠胃减负

　　医生建议，节后几天的主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时，多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤等，不妨配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。下面推荐三味清肠粥，可以让肠胃减负。

　　山楂粥：山楂30克、大米100克、砂糖10克(糖尿病人也可不加)。将山楂煮水后取汁适量，加入大米煮粥，待熟时调入砂糖煮沸即成。春节期间因肉食过多而食积不化、胃脘饱胀、腹痛泻痢等，有很好疗效。

　　陈皮粥：陈皮15克，大米50克。将陈皮水煎取汁，加大米煮为稀粥;或将干陈皮研末，每次取3-5克调入稀粥中服食，每日1剂。可顺气健胃、化痰止咳;适用于脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多、胸膈满闷等症状。

　　豆蔻粥：肉豆蔻10克(研末)，生姜2片(切碎)，大米50克。大米煮粥，熟后加入豆蔻末及姜末，煮沸后服食，可开胃消食，温中下气;适用于脾胃虚寒，积食不消，呕吐泄泻、脘腹胀满，腹痛肠鸣等症状。

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