清蒸菜做法大全以及注意事项（第4页）---健康美食客

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: 清蒸石鸡的做法及介绍; 石鸡是一种生活在山涧石缝中的蛙类动物，属于安徽黄山地区的特产。这道清蒸石鸡汤汁清香浓郁，肉质嫩滑，味道鲜醇，含有丰富的蛋白质等营养成分，下面...【阅读全文】

: 清蒸鸽子汤的做法及介绍; 清蒸鸽子汤所需材料鸽子一只、西洋参适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量。清蒸鸽子汤做法步骤详解：1、把鸽子宰杀，去内脏，屁屁，整理并清洗干净。拿一个小碗，...【阅读全文】

: 清蒸狮子头的做法及介绍; 狮子头并非是动物狮子的那个狮子头，而是由猪肉馅、藕丁及其配料等剁碎拌匀而成的，味道鲜美，适合宴请、过节的时候吃，下面，健康美食客的小编就带大家一...【阅读全文】

: 江南清蒸鲥鱼的做法及介绍; 鲥鱼，体形稍扁而长，大者二尺许，鳞下富含脂肪，色白如银，背稍带青色，肉中多带细刺，腹下角鳞如箭锨，腴美异常，是我国名贵鱼种之一。尤以江苏的镇江三江...【阅读全文】

: 清蒸大闸蟹的做法及介绍; 古人对螃蟹颇多研究，唐有《蟹誌》，宋有《蟹谱》。《笠翁一家言》云："蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者之极，更元一物可以上也。"就是...【阅读全文】

: 清蒸石龙的做法及介绍; 石龙，是宜昌地区长阳、宜都等县对鲵鱼的俗称。因其喜栖于地下浮流溪间和洞、潭冷水中，故名石龙。...【阅读全文】

: 清蒸鱼的做法技巧：水开后入锅蒸6-7分钟; 清蒸鱼肉质细嫩，味道鲜香，能补虚损，抗疲劳。其做法也有不少讲究。首先，鱼的重量应控制在600克左右，这样摆在鱼盘中很美观，且火候好把握。收拾鱼时，可将鱼脊...【阅读全文】

: 清蒸武昌鱼的做法及介绍; “武昌鱼”即武昌一带所产之淡水鱼。品种包括鳊、鲭、草、鲢等，其中尤以武昌梁子湖所产的樊口鳊鱼最为珍贵。樊口鳊鱼又有长春鳊、三角鳊和团头舫等品种...【阅读全文】

: 清蒸虫草鸡的做法及介绍; 虫草即冬虫夏草，寄生在蝙蝠蛾幼虫上的子座与虫体，冬天呈虫，夏天为草，是一种有趣的菌类，产于我国西部边陲一带。青藏高原产量最多，质量上乘。冬虫夏...【阅读全文】

: 秋季吃蟹教你3个蒸螃蟹的技巧及百科常识; 螃蟹是人间美味，学会蒸螃蟹是吃货们必学的技能之一。如何蒸螃蟹呢?你可知不是每个人都能与美味“结缘”。螃蟹因性寒和胆固醇高，不适宜脾胃虚寒或胆固...【阅读全文】

: 清蒸青口贝的做法及介绍; 青口贝味咸、性温，无毒，入肝、肾经。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。主料：青口200g。辅料：酱油适量、蒜末适量、芥末适量。清蒸青...【阅读全文】

: 山东清蒸八宝甲鱼的做法及介绍; 活甲鱼背部朝下，腹部朝上放在木案上，待其伸出头，准备翻身时，迅速用刀将其头砍下，提起控净血，放入开水锅内烫后捞入冷水中，刮尽黑皮，揭盖掏去内脏剁去尖爪...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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