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海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
菜谱简介
爽脆的海带，和细滑可口的粉丝，一起拌特别爽口好吃。咸鲜微辣。加上豆制品和香菜，营养均衡丰富。
食材配料
主料
海带适量、粉丝适量
辅料
香菜适量、豆皮适量、红辣椒适量、辣椒面适量。
配料
醋适量、生抽适量、白糖适量、香油适量。
海带拌粉丝的做法：
1.海带洗净切长段;
2.粉丝冷水泡软，一两分钟即可;
3.豆皮丝泡发;
4.香菜洗净。红辣椒切丝备用;
5.开水烧开，先下海带煮熟，再放入豆皮丝红辣椒丝煮开;关火把粉丝放进去烫软即可。捞出过冷水沥干;
6.放在一个容器内，加入香菜和所有的调料;
7.提起来摔一下的拌法，拌均匀即可。最后淋点香油提味即可。
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