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家里自己熬的油松茸用它来烧茄子非常好吃!
主料：茄子4根、松茸15克。
辅料：色拉油4勺、盐少许、生抽1勺、砂糖1小勺、金格勒酱1勺、姜2片、葱1根。
油松茸茄子的做法：
1.茄子处理干净。
2.切成滚刀块。
3.起油锅，比平时炒菜的油稍微好点，爆香姜丝。
4.放入茄子煸炒至发软。
5.加入油松茸。
6.加点盐。
7.加点生抽。
8.加点金格勒酱。
9.加点砂糖炒匀。
10.加点水煮开。
11.汁水收干时撒上葱花即可出锅。
健康美食客小贴士：
没有金格勒酱就用一般的豆瓣酱或者甜面酱来做!只是盐的量要根据情况调整!
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