茄子家常做法大全及注意事项（第1页）---健康美食客

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: 素烧茄子的做法及介绍; 【原料】茄子 500 克，香干 2 块，冬笋 25 克，香菜、酱豆腐、面酱、味精各 3 克，姜末 2 克，清水 300 克，料酒、白糖各 5 克，水淀粉、酱油各 40 克，香油 10 克，净油 800克。　...【阅读全文】

: 空气炸锅版炸茄盒的做法及介绍; 　　主料：紫茄子1个。　　辅料：油、盐、猪肉、生抽、花椒粉、耗油、姜粉、鸡蛋液、面粉适量。　　步骤：　　1.猪肉用刀剁成肉末。　　2.放入碗中，加入盐，花椒粉，生抽，耗油，搅拌均匀...【阅读全文】

: 烧茄子的做法及介绍; 【原料】茄子 300 克，猪瘦肉 100 克，油 70 克，酱油 3 克，料酒 3 克，醋 0.5 克，盐、味精各 1 克，糖 4 克，葱、姜、蒜各 2 克，淀粉 3 克，鸡蛋半个...【阅读全文】

: 黄豆烧茄子的做法及介绍; 大蒜与八角是烹调茄子的绝配，随着季节的变化又融入了新生力量，将营养丰富的黄豆与甜丝丝的甜面酱一同收编，使味觉与营养都得以双重深化。热量标注：此菜热量为223千卡/人　　...【阅读全文】

: 豆瓣蒜香茄子的做法及介绍; 豆瓣蒜香茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)300克。调料：大蒜(白皮)20克,植物油15克,豆瓣酱20克,白砂糖3克。做法：1.茄子去蒂、去皮，切成小块;2.茄子...【阅读全文】

: 豆豉炒茄子的做法及介绍; 菜系及功效：家常菜谱延缓衰老食谱高血压食谱胃炎食谱口腔溃疡食谱。口味：豆豉味工艺：滑炒豆豉炒茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)400克辅料：豆豉5...【阅读全文】

: 炒茄丝的做法及介绍; 【原料】茄子 350 克，食油 25 克，酱油 15 克，盐 3 克，花椒、葱花各少许。【做法】(1)将茄子切去蒂托，削去皮，清水洗净后，切成 0.3 厘米厚茄片，把薄片码好，再...【阅读全文】

: 石锅羊腩茄子的做法及介绍; 材料:主料：羊腩300克，茄子500克，胡萝卜、青豆、玉米粒各20克。调料：老抽10克，盐2克，味精5克，鸡粉3克，海鲜酱、柱侯酱各10克，高汤300克，湿淀粉...【阅读全文】

: 虾仁烧茄子的做法及介绍; 主料圆茄子 1 个、鲜虾仁 6 个。配料葱姜少许、蒜末 5 克、冰糖 5 颗。调料大料 1 颗、酱油 1 茶匙、蚝油 2 茶匙。做法1、圆茄子去蒂，用...【阅读全文】

: 鲇鱼烧茄子的做法及介绍; 主料鲇鱼 400 克、茄子 300 克。调料盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、醋、酱油、葱片、姜片、蒜片、熟猪油、高汤各适量。做法1、将鲇鱼处理好，洗净...【阅读全文】

: 茄子焖鲈鱼的做法及介绍; 主料鲈鱼 1 条、长条茄子 2 个。调料盐、姜片各 5 克、白糖 8 克、大蒜瓣 10 个、醋 8 克、油适量、葱段、豆瓣、料酒、酱油各 10 克。做法1、鲈...【阅读全文】

: 蒸茄拌肉酱的做法及介绍; 主料嫩茄子 300 克、猪瘦肉末 100 克。调料黄豆酱 75 克、葱花、姜末、蒜末、味精、料酒、花生油各适量。做法1、茄子去皮，洗净，切成条，放盘内...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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