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海蛰与黄瓜向来是好搭档，只用最简单的凉拌便能凸显它们各自的脆爽清新。经典搭配，熟悉味道，但在造型上改头换面，就如灰姑娘换上了水晶鞋，立刻变得光彩照人起来。在如今这个颜控的世界，是否也能获得更多关注的目光?
主料:黄瓜400g、海蜇500g。
辅料:红油辣子50g、盐适量、陈醋30ml、生抽20ml。
海蛰黄瓜卷的做法：
1.海蛰如果是盐渍的一定要先浸泡，反复冲洗几次，切丝;
2.海蛰丝入滚水焯10秒快速捞起;
3.黄瓜洗干净，用刮皮器黄瓜纵身刮下厚薄均匀的长片，刮出多片后用少许盐腌10分钟;
4.黄瓜片卷成筒状，如果有些黄瓜片较宽，可以切去一边，保持黄瓜卷高度一致;
5.将海蛰丝放入黄瓜卷内;
6.将生抽和陈醋混合，浇在海蛰丝上;
7.红油辣子也分别淋在黄瓜卷里，即成。
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