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主料：金枪鱼250g
辅料：鸡蛋1个，盐、玉米淀粉、面包屑、料酒、胡椒粉、鸡精适量
步骤：
1.金枪鱼洗净解冻;
2.给金枪鱼净膛，冲洗干净，切段并打上花刀;
3.加适量盐，料酒，胡椒粉，鸡精腌制一小时;
4.腌好的鱼段先裹上一层玉米淀粉;
5.在裹上蛋液;
6.后裹上面包屑;
7.空气炸200度预热5分钟，放入鱼段，时间设定30分钟，中途可拉出炸栏看看，视情况适当增减时间。
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