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用料
主料：口蘑400克。
辅料：细香葱1棵。
调料：蚝油2茶匙、酱油1茶匙、白糖2克、红烧口蘑。
1、准备食材：口蘑、红烧酱油、蚝油、香葱。
2、口蘑冲洗干净，切成厚片，香葱切末。
3、2勺蚝油、1勺红烧酱油、少许白糖调匀成料汁备用。
4、切好的口蘑入沸水锅中焯一下。
5、捞出控干水分。
6、锅中放少许底油，放入口蘑大火快炒，逼出口蘑中的水汽。
7、口蘑逼出水汽后，倒入调好的料汁翻炒。
8、倒入料汁后翻炒均匀，让汤汁基本都均匀裹在口蘑上，放入香葱末。
9、加入香葱后快速兜炒均匀后即可关火盛出。
健康美食客小贴士：
蚝油和红烧酱油都有咸味，食盐不加或少加。
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