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意大利蔬菜浓汤，这汤的时候感觉颜色很漂亮，选材很健康，而且很好喝，有那么点意式海鲜浓汤的感觉，但味道没有那么鲜，口感更加清爽，各类蔬菜的味道加上番茄的味道有点酸酸甜甜的感觉。其实吧，就得多吃蔬菜瓜果多吃蔬菜瓜果能补充维生素，调理肠胃。
主料：土豆 (1个)、西葫芦瓜 (1个)、南瓜 (350g)。
辅料：番茄 (2个)、洋葱 (半个) 、蒜 (2瓣)。
意大利蔬菜浓汤的步骤：
1.洋葱切碎丁，大蒜斩细末，番茄去皮切碎丁;
2土豆 、西葫芦瓜、南瓜切丁;
3.锅中放黄油融化;
4.下洋葱碎大蒜末小火翻炒炒至香软;
5.下去皮番茄碎丁翻炒至出汁;
6.番茄至出汁后加西式干香料罗勒;
7.加水煮滚后小火炖15分钟;
8.下切丁的土豆 、西葫芦瓜、南瓜;
9.煮至熟软，加盐，黑胡椒调味即可。
健康美食客小窍门：
这汤呢，主料不必拘于形似，只要是根茎瓜类蔬菜均可，可按各自喜好选择。
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