最全面的湘菜菜谱和相关知识（第19页）---健康美食客

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: 潇湘三味鸡的做法及介绍; 滞湘三味鸡是湖南近年来的创新佳肴，由铜锤鸡翅、菊花鸡肫、芙蓉鸡塔三个部分组成。此菜选用了鸡身上三种不同质地的原料，即鸡翅、鸡肫和鸡脯;调配了三种不...【阅读全文】

: 朝珠八宝水鱼的做法及介绍; 朝珠八宝水鱼，是湖南省委接待处蓉园宾馆特一级烹调师聂厚忠，在借鉴传统名菜“红煨八宝鸡”的基础上研制的创新菜，曾在第二届全国烹饪技术比赛中获铜牌...【阅读全文】

: 正宗东安子鸡的做法及介绍; 东安子鸡发源于湖南省东安县，原名醋鸡。据传，早在唐玄宗开元年间，在湖南东安县城里有一家由 3 个老年妇女开的小饭店，有天晚上，来了几位经商客官，要求做几样口味...【阅读全文】

: 正宗湘江脆皮鱼的做法及介绍; 【原料】主料：鲜草鱼 1 条(重约 750 克)。配料：猪肥膘肉 50 克，熟火腿 25 克，水发冬菇 10 克，净冬笋 20 克，鲜豆皮 1 张，胡萝卜 1 个，面粉 100 克。　　...【阅读全文】

: 正宗湘西酸肉的做法及介绍; 酸肉是湘西土家和苗家独具风味的传统佳肴。每当贵客临门，土家、苗家人便从坛中取出腌制好的酸肉，下入油锅爆炒，粘附在酸肉上的玉米粉经油炸转成金黄色，散发...【阅读全文】

: 正宗祁阳笔鱼的做法及介绍; 【原料】主料：鲜笔鱼 1 条，重约 1000 克。配料：红辣椒 30 克。调料：熟猎油 100 克，料酒 40 克，精盐 3 克，胡椒粉 1.5 克，葱 40 克，姜 15 克，酱油...【阅读全文】

: 湖南小炒肉的做法及介绍; 主料：五花肉400克。配料：湖南小青椒100克、红椒一只、姜、葱、蒜。调料：盐、蚝油、料酒、酱油、蒸鱼豉油、味精、麻油。湖南小炒肉的做法：1、五花肉...【阅读全文】

: 湖南扣肉的做法及介绍; 主料：五花肉700克，雪菜200克。调料：食盐1小匙，酱油1小匙，姜15克，水淀粉2大匙，江米酒20毫升，大葱15克，蜂蜜50毫升，辣椒粉1/2小匙，植物油适量，小葱2根。　...【阅读全文】

: 小炒河虾的做法及介绍; 主料：河虾300克辅料：尖椒50克调料：食盐1/2茶匙，姜1小块，料酒1/2汤匙，生抽1/2汤匙，植物油适量，胡椒粉1/2茶匙小炒河虾的做法：1.小河虾去掉头部...【阅读全文】

: 麻仁香酥鸭的做法及介绍; 特色：麻仁香酥鸭是湖南创新名菜，注重工艺造型，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，集松泡、酥脆、软嫩、鲜香于一体，深受四方宾客欢迎。用料：肥鸭1只 2000克...【阅读全文】

: 冰糖湘莲的做法及介绍; 原料:莲子、冰糖、蜜桔、椰果、菠萝、枸杞。做法:1、干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡。2、将莲子蒸熟或煮熟后与水果拌匀。3、锅里放清水和冰糖，熬化冰...【阅读全文】

: 夏食苦瓜酿肉的视频教程做法及介绍; 苦瓜酿肉，又名苦瓜丸子，是一道湖南省的汉族传统名肴，发源地位于湖南省永州市双牌县平福头乡，属于湘菜系。成菜整齐，瓜翠肉红，微带苦味，有清心明目...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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