家常炒菜吃法集锦及百科常识（第25页）---健康美食客

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: 白炒鲜竹蛏的做法及介绍; 竹蛏、蛏类之上品，《闽中品一录》有圆如竹，长者五六寸之记载。其肉丰腴脆嫩，口味鲜美清甜，富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等物质，营养价值极高。　　...【阅读全文】

: 秋葵爆炒杏鲍茹的做法及介绍; 秋葵和杏鲍茹：都属于养生菜，多吃有益身体健康;杏鲍茹油煎后更香更入味更好吃~~~主料:秋葵100g、杏鲍茹120g、红杭椒30g。辅料:芥花油1大勺、葱末...【阅读全文】

: 清炒西瓜皮的做法及介绍; 西瓜是夏季特有的水果，是人们最爱吃、最解渴的水果之一。但是人们往往都是吃完西瓜之后，直接反西瓜皮扔掉了;其实西瓜皮也可以吃，并且还有很多好...【阅读全文】

: 生炒明蚝的做法及介绍; 明蚝是海产中上品，夏、秋、冬俱有出产，惟冬季最佳。【原料】有壳明蚝 12 只(约 1000 克)，韭黄 100 克，熟笋片 100 克，浸发香菇15 克，辣椒 15 克，味精 2...【阅读全文】

: 爆炒蜇结的做法及介绍; 主辅料：海蜇皮(越薄越好)750 克。调配料：熟冬笋 100 克，葱白 2 根，洋葱 50 克，蒜米、生油、米醋、白糖、湿淀粉适量，味精、香油少许，上汤 150 克，...【阅读全文】

: 鸡杂炒藕丝的做法及介绍; 藕与"偶"同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。主料:莲藕240g、鸡杂150g。辅料:油适量、盐适量、小葱适量、...【阅读全文】

: 日炒七星片的做法及介绍; 主辅料：鲡鱼一条(750 克)。调配料：香菇 3 朵，葱白 2 根，熟冬笋 25 克，蛋清半个，干淀粉 15 克，精盐、味精适量，料酒、生姜、白糖、胡椒粉、香油少许...【阅读全文】

: 剁椒炒莴苣的做法及介绍; 莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。...【阅读全文】

: 咸肉炒梅豆的做法及介绍; 主料：咸肉55g、梅豆180g。辅料：油适量、盐适量、味精适量。咸肉炒梅豆的做法：1.食材：咸肉(已切片)、梅豆(已摘洗)2.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻...【阅读全文】

: 牛肉炒灯笼椒的做法及介绍; 主料：牛肉160g、灯笼椒1个。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、生粉少量、米酒几滴、大蒜1瓣、生姜2片。牛肉炒灯笼椒的做法：1.备好食材。2.牛肉横纹切...【阅读全文】

: 白炒目鱼卷的做法及介绍; 目鱼刻花深度要一致，大小划一，过油要旺火，动作要快。目鱼色白成卷，配以红、绿、黄等配料色彩美观，目鱼鲜嫩可口。...【阅读全文】

: 五香茶干炒蒜薹的做法及介绍; 蒜苔的营养成分异常丰富，含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。食材：主料:五香茶干20...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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