鸡肉家常做法大全以及注意事项（第40页）---健康美食客

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: 五香脆皮鸡的做法及介绍; 【菜名】五香脆皮鸡。【特点】色泽红亮，皮酥肉嫩，味道鲜美。【原料】嫩仔鸡一只(约1000克)。素油500克、盐3克、白糖15克、酱油10克、料酒15克、五香粉...【阅读全文】

: 花椒鸡丁的做法及介绍; 【菜名】花椒鸡丁【特点】色泽金红，麻辣鲜香、略带甜味，鲜美可口。【原料】开膛嫩仔鸡一只(约500克)。干辣椒10克、花椒3克、料酒20克、酱油15克、盐3克...【阅读全文】

: 木耳莴苣炒鸡片的做法及介绍; 莴笋加热之后会散发一股很香的味道，特喜欢用莴笋和黑木耳与鸡脯肉一起烹饪，这道菜非常简单，调料也只有盐，充分体现出鸡肉的鲜味来，炒出来鸡肉...【阅读全文】

: 红烧卷筒鸡的做法及介绍; 【菜名】红烧卷筒鸡【特点】色泽棕红，肉质细嫩，味极鲜美。【原料】鸡脯肉350克，熟火腿50克、冬笋50克、冬菇50克。蛋清50克、豆粉40克、素油500克、好...【阅读全文】

: 桃酥鸡糕的做法及介绍; 【菜名】桃酥鸡糕【特点】酥香鲜嫩，宜于佐酒。【原料】鸡脯肉300克。桃仁50克、猪肥膘50克、蛋清30克、生菜50克。素油500克、料酒10克、盐之克、味精...【阅读全文】

: 炖鸡汁的做法及介绍; 【菜名】炖鸡汁【特点】汤鲜肉嫩，回味纯正。【原料】鲜肥母鸡寸只(约1500克)。拘杞100克。老姜20克、味精0.5克、胡椒粉1克。精盐2克。炖鸡汁的做法：...【阅读全文】

: 酥香鸡腿的做法及介绍; 油炸食物平时在家里很少做，并不是不会做，主要是考虑到家人健康问题。主料:鸡腿8个。辅料:料酒1勺、食用油200g、盐2g、酥香炸粉2大勺。酥香鸡腿的做法：...【阅读全文】

: 黄焖鸡米饭这样做才美味; 大众点评、美团外卖、街头小吃店……习惯偷懒、不爱带饭的外食族们，说起一款美食都不会陌生，因为它不仅在美食APP火到爆，被吃货们亲切地称为快餐界"网红"...【阅读全文】

: 可乐鸡翅根的做法及介绍; 这个可乐鸡翅根就是消灭可乐的成果。可乐这玩意，喝起来呛人，可用来烧菜，却极为美味，下酒下菜两相宜。主料:鸡翅根4个。辅料:油适量、生抽适量、可乐适量、蒜...【阅读全文】

: 羊耳鸡塔的做法及介绍; 【菜名】羊耳鸡塔【特点】形如羊耳，色黄酥香，多味鲜美，宜于佐酒。【原料】鸡脯肉300克。剧巴膘肉50克、火腿25克、冬笋25克、茨菇25克、冬菇25克、猪...【阅读全文】

: 金钱鸡塔的做法及介绍; 【菜名】金钱鸡塔【特点】形似金钱，颜色鲜艳，入口酥香，脆嫩味美，为佐酒佳肴。【原料】鸡脯阿200克、猪肥膘肉100克。熟瘦火腿50克、白头韭菜50克。蛋清...【阅读全文】

: 鸡肉糁的做法及介绍; 糁，是一种古老的小吃，也是一种粥品，应当是北方的肉粥，而其粥料则是大麦仁。相传东晋书法家王羲之在故土琅邪(今山东临沂)夜读时，夫人常作糁以进。所以又名...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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