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【菜名】 川味牛肉
【原料】
牛脯,干辣椒,料酒红糖,名笋块,盐麻油。
家常川味牛肉的做法：
①牛脯切成,1寸见方的块,用铁板烤透;
②锅内倒油,放入干辣椒、料酒、红糖、名笋块、盐、麻油、烤牛脯,炖透收干汁即可。
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