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【原料】
绍菜 400 克，牛肉 250 克，葱段、姜、蒜、芡粉各适量。
【做法】
(1)将绍菜洗净，切或长条，加味煮熟;牛肉切薄片，加味拌匀。
(2)姜、蒜起锅炒过牛肉，加绍菜，调味烩煮后下些葱段，调粉芡上碟。
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