编辑:健康美食客 浏览:次
主料
菠菜 150 克、豆干 200 克。
调料
红干辣椒段、蒜蓉 各 10 克、盐、鸡精、花生油、生抽各适量。
做法
1、将菠菜择净，豆腐干切成条。
2、将干辣椒切成段，大蒜切成蒜蓉。
3、锅中放入滚烫的沸水，放入豆干、菠菜焯水，捞出冲凉，控水。
4、将菠菜、豆干、红辣椒段、蒜蓉放入一个盛器中。放入盐、鸡精、生抽调味。
5、泼入滚烫的花生油。
6、搅拌均匀，装盘即可上桌。
推荐理由
此菜色泽莹润、口感鲜嫩、用料简单，不失食材的原味。
制作关键
焯水时要先下豆干，后下菠菜，同时捞出。
转载请标明出处：http://www.jkmsk.com/yscp/18612.html
