鸭肉家常做法大全及注意事项（第13页）---健康美食客

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: 鸭胰的功效与作用和营养价值和食用方法等百科介绍; 优势营养：含B族维生素和维生素E。鸭胰，鸭胰即为鸭子的胰脏，具有丰富食用价值。鸭胰具有主治高血压，肝炎，阴虚火热的效果。可以使血压更易控制，并且可...【阅读全文】

: 当归鸭肉米粉的做法及介绍; 鸭子最好是老鸭，最有滋阴清热、利水消肿的作用，很适合体质燥热、容易水肿的孕妈妈们。再配上当归，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。加上...【阅读全文】

: 山药老鸭汤的做法及介绍; 老鸭不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。浙江的朋友送的老鸭，就和具有补脾、润肺和补肾...【阅读全文】

: 鸭子的功效与作用及营养价值和食用方法等百科介绍; 鸭子，有野鸭，家鸭之分。野鸭的体型相对较小，颈短，常年生活在水面上，潜水能力较强，以水中小动物为食。家鸭体型相对野鸭较大，生活在水中...【阅读全文】

: 冬瓜薏米煲鸭汤的做法及介绍; 鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。冬瓜有清热解暑，祛暑除烦的的作用，薏仁有美白润泽肌肤，健脾...【阅读全文】

: 永州血鸭的来历典故及背后的历史故事与吃法; 血鸭又称永州血鸭，是湖南永州的一款汉族传统名菜。具有美味、开胃凉血的特点。永州血鸭分为多种，有宁远、道县，新田、蓝山等多个口味。在当地，几乎家家...【阅读全文】

: 桃仁鸭方的做法及介绍; 核桃果仁含有磷、镁、铁、钙、锌等矿物质，含有维生素 A、B、C、E、和蛋白质。脂肪、糖等，其中含油脂量高达 68%～76%，蛋白质 17%～27%。500...【阅读全文】

: 酱板鸭的来历典故及如何做好吃; 酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。酱板鸭...【阅读全文】

: 氽银耳鸭舌的做法及介绍; “氽银耳鸭舌”是北京全聚德烤鸭店“全鸭席”中一道名：的汤菜。此菜精华在于把微小的鸭舌去皮去骨，做来费时费工。成菜汤色微黄而清澈，银耳怒放加白牡丹...【阅读全文】

: 莲合香酥鸭的做法及介绍; 莲合香酥鸭，选珠江三角洲所产的麻鸭为主料，用莲子、百合为辅料，采用“炖”法烹制而成。《广东通志》云：“香山(中山)、顺德、番禺、南海、新会、东芜之...【阅读全文】

: 药膳虫草炖蚬鸭的做法及介绍; 虫草即冬虫草，原名冬虫夏草，它是一种滋养强壮中药，但很少用于方剂，多用于与肉类同炖。蚬鸭即野鸭，南方盛产。清·《词鼎集》有记：“广东晚水鸭叫...【阅读全文】

: 药膳虫草鸭舌的做法及介绍; 虫草含粗蛋白、脂肪、虫草酸、维生素 B12 等成分，填精益髓、补肺滋肾，被人们誉为治疗”诸虚百损”的良药。此菜是在传统名菜”虫草鸭子”的基础上改奶...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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