猪肉家常做法大全及注意事项（第10页）---健康美食客

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: 网油烧炙的做法及介绍; 广西融安县，是苗、瑶、侗、壮等十几个民族聚居的县城。自古以来，当地人们就有用明火烘烤家禽野味的习惯。他们承袭这一方法，取一片肥肉...【阅读全文】

: 金条肉的做法及介绍; 基诺族，居住在西双版纳攸乐山。攸乐山密林丛布，属亚热带地区。珍禽异兽、山茅野菜、野生香料皆非常丰富。清代后期是普洱茶六大茶山之一，交...【阅读全文】

: 芭蕉叶烧肉的做法及介绍; 地处亚热带的云南少数民族，对芭蕉树情有所钟，他们或生食或熟食其果，或以茎、花作料，烹制各种美味佳肴。云南基诺族的芭蕉叶烧肉，即是一...【阅读全文】

: 蔓菁香腿的做法及介绍; 香腿，即腌猪腿，与香肠制法相似，故名，成品味郁，富含胶质。蔓菁，史称"圆根"，十字花科植物，萝卜属，肉质根为食用部分。皮、肉均呈紫红...【阅读全文】

: 美味的茄子炖肉的做法及介绍; 每当吃起茄子炖肉时，都会想起妈妈，这是妈妈教会我的第一道菜。也是我最爱的菜品之一。它不仅好吃，营养价值也很高。茄子含有丰富的维生素p，具有去痛活血...【阅读全文】

: 焖猪肉的做法及介绍; 傈僳族聚居怒江两岸，烹调技法深受汉、白、纳西族的影响。在菜肴中常加进当地所产的调味品。焖猪肉，是云南傈僳族传统名肴，常用于民间喜庆佳节，制法古老朴实...【阅读全文】

: 里脊肉这么做，等着被夸吧！; 要说猪身上最嫩的部位，非里脊肉莫属。嫩的东西都有一个共性，就是含水量高，且质地纯。里脊肉和脊梁下方的大排相连，肉中无筋，水分多脂肪低，肌肉纤维小...【阅读全文】

: 蝴蝶肉的做法及介绍; 选料特殊，山八角，生于热带林中，属野生香料，状似砂仁，味比大料浓郁。桔叶以酸桔子叶为好。芭蕉清香，猪肉咸鲜，香料味浓郁，是基诺族传统名肴。...【阅读全文】

: 枞树菌瘦肉汤的做法及介绍; 枞树菌瘦肉汤所需材料：枞树菌适量、瘦肉适量、蒜适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量。枞树菌瘦肉汤做法步骤详解：1、枞树菌洗净备用(洗完可以把菌子撕成俩瓣)...【阅读全文】

: 血酢肉的做法及介绍; 各种调料面搅拌均匀，不能有沉淀及成蛇现象。该菜为布朗族风味名菜，色泽鲜红，麻辣鲜香，食之爽口，别具一格。...【阅读全文】

: 猪脑的营养功效及食用禁宜与怎样挑选保存等百科介绍; 猪脑 [zhunao]猪宰杀后，除去毛及内脏，剖开头颅，取出的脑髓部分。猪脑的营养价值猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。但胆固醇含量...【阅读全文】

: 太子参桂圆猪心汤的做法及介绍; 功效:益气补血、养心安神。营养价值:蛋白质、氨基酸、多种维生素、皂素、鞣质、糖类、苷类、脂肪酸、钙、磷、铁、钾。适宜人群:气血不足、心悸自汗、精神疲乏...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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