猪肉家常做法大全及注意事项（第11页）---健康美食客

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: 腌浸肝的做法及介绍; 浸炸，是将原料放入油锅中，用温油慢慢地炸，切忌炸焦。布依族宰杀羊猪时，常作此菜，猪肝用油渍后，可久不变质，随食随取。成菜回味辣香，色泽光亮。...【阅读全文】

: 红烧琵琶肉的做法及介绍; 琵琶肉，又叫猪膘肉。是云南滇西北及与四川接壤地区普米族、纳西族、藏族和傈僳族的传统腌腊制品。这一带地区，无霜期短，气候寒冷，借隆冬气温...【阅读全文】

: 清水煮小猪的做法及介绍; 此菜选用的猪是双月小母猪，肉质极嫩，故在煮的过程中不要煮过火，以免肉质发紧。此菜选料讲究，肉质细嫩，食时鲜香，是僳族具有特殊风味的佳肴。...【阅读全文】

: 德国猪咸手的做法; 小编妈总爱说，好吃的肉都长在骨头上。所以健康美食客小编打小就爱吃猪蹄，时不时就会做一次来过过嘴瘾，猪蹄皮筋相连，烧入味了好吃得停不下来。卤烤猪蹄但整块...【阅读全文】

: 猪肺肉桂粥的做法及介绍; 功效:补肺养胃、健肺止咳。营养价值:蛋白质、维生素B1、B2、脂肪、钙、磷、铁、烟酸。适宜人群:尤其适合肺气虚弱，如肺气肿、肺结核、肺萎等症患者。禁忌人...【阅读全文】

: 火把肉的做法及介绍; 火把节，是云南部分少数民族的传统节日。此菜模拟火把的形状，用蛋皮包住肉丝再镶入鸡条，经油炸后，形如火把，栩栩如生。此菜外焦里嫩，鲜香适口...【阅读全文】

: 柳蒸猪头的做法及介绍; 柳蒸猪头起源于云南鹤庆，清末杨秀才考中进士，同窗赶来祝贺，到郊外黄龙潭野炊，黄龙潭山清水秀，绿柳成荫。秀才们漫步观景，吟诗作赋。家厨搭锅...【阅读全文】

: 酥白肉的做法及介绍; 酥白肉也可以叫做拔丝白肉，起源于山东，慢慢的传播到内陆和沿边城市，属于鲁菜类别，主料为肥膘肉，经过一系列的烹制而成，味道鲜脆可口，丝毫没有肥肉...【阅读全文】

: 香芋瘦肉粥的做法及介绍; 香芋瘦肉粥所需材料：瘦肉3两、香芋几勺、大米一两、姜丝适量、油适量、盐适量、酱油适量。香芋瘦肉粥做法步骤详解：1、瘦肉洗干净切好。2、香芋解冻，这些...【阅读全文】

: 猪腰的营养功效及食用禁宜与怎样挑选保存等百科介绍; 猪腰(腰花) [zhuyaoyaohua]猪腰，即猪肾，又称腰花，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。　...【阅读全文】

: 西兰花瘦肉粥的做法及介绍; 西兰花瘦肉粥所需材料大米一杯、西兰花200g、瘦肉150g、盐适量、生姜三片。西兰花瘦肉粥做法步骤详解：1、将瘦肉洗干净，剁碎。2、放入盐、生姜腌制15...【阅读全文】

: 五花肉最销魂的吃法-蒜泥白肉的做法及介绍; 上次做脆皮烧肉的时候，健康美食客小编就说了，猪身上最爱的就是五花肉。五花肉的做法五花八门，无论是浓油赤酱的红烧，还是腌渍之后进行烤制，或是简单...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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