猪肉家常做法大全及注意事项（第21页）---健康美食客

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: 川味水浒肉的做法及介绍; 【菜名】水浒肉。【所属菜系】川菜。【原料】里脊肉(200克)、酱油(4克)、青蒜(40克)、味精、豌豆苗(80克)、白糖、花椒、菱粉(32.5克)、干辣椒(13克)、鸡...【阅读全文】

: 板栗红烧肉的做法及介绍; 【菜名】板栗红烧肉。【特点】成菜整齐,色泽棕红,肉质松软,板栗清酥。【原料】带皮五花肉750克,板栗300克,湿淀粉25克。板栗红烧肉的做法：猪肉切块...【阅读全文】

: 宫爆肉丁的做法及介绍; 【菜名】宫爆肉丁。【原料】猪后腿肉：150克; 笋丁：50克; 油：40克; 蛋清：15克; 水团粉：25克; 白糖：10克; 盐：少许; 味精：1.5克; 料酒：10克;酱油：少许...【阅读全文】

: 川味锅巴肉片的做法及介绍; 【菜名】锅巴肉片。【所属菜系】川菜。【原料】瘦嫩猪肉150克、锅巴250克,冬笋50克,鲜蘑50克,泡辣椒少许。白糖50克,醋25克,盐 l0克,酱油15克,黄酒20...【阅读全文】

: 灌汤芹菜猪肉水饺的做法及介绍; 这道水饺吃起来非常清香，炎热的夏季吃起来也不会感到油腻，鲜香可口的馅料内部充满汤汁，芹菜叶也没有浪费，破壁机打碎后用来和面，就有了碧绿养眼的翡...【阅读全文】

: 川味水煮肉片的做法及介绍; 【菜名】水煮肉片。【所属菜系】川菜。【特点】川味名菜，麻辣味浓，汁厚。【原料】主料：猪通脊肉250克辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜调料：姜、葱、蒜、豆...【阅读全文】

: 榨菜炒肉丝的做法及介绍; 【菜名】榨菜肉丝。【特点】此菜见油无汁，咸鲜适口。【原料】猪瘦肉，榨菜，生油，酱油，料酒，味精，淀粉，汤。榨菜炒肉丝的做法：将猪肉切成丝...【阅读全文】

: 筒子肉的做法及介绍; 【菜名】筒子肉。【特点】金黄光色，外酥内嫩，鲜香可口，虽肥不腻。【原料】主料去皮猪肉(肥瘦各半)200克，猪网油200克，鸡蛋2个，白面50克，淀粉50克。...【阅读全文】

: 西芹百合草莓炒腊肉的做法及介绍; 【菜名】西芹百合草莓炒腊肉。【特点】口味感鲜、色泽鲜艳，草莓可用菠萝等水果代替，味道略有不同。【原料】四川腊肉150克,西芹、百合、草莓各100克。...【阅读全文】

: 菜花炒肉丝的做法及介绍; 菜花大家都比较喜欢吃，散菜花是菜花的一种，味道更鲜美，口感更清脆，散花菜全称青梗松花菜，花梗较一般花椰菜颜色绿，因花梗更加细长，花球松散，所以称...【阅读全文】

: 麻辣肉丁的做法及介绍; 【菜名】麻辣肉丁。【特点】麻辣香鲜，适口。为四川名菜之一。【原料】瘦猪肉200克，炸花生米75克，植物油75克，花椒10粒，干辣椒8克，辣椒面2克，盐2克，...【阅读全文】

: 怪味白肉的做法及介绍; 【菜名】怪味白肉。【特点】肉咸甜麻辣香俱全，味道特别鲜美。【原料】主料猪肥瘦肉1公斤调料芝麻酱、白糖、葱、香菜各25克，甜面酱10克，酱油15克，辣椒...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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