鸡肉家常做法大全以及注意事项（第58页）---健康美食客

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: 小笨鸡炖蘑菇的做法及介绍; 小鸡炖蘑菇来历很有北方的生活气息。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，真是名副其实的山珍野味。...【阅读全文】

: 茶树菇煲鸡汤的做法及介绍; 主料：土鸡一只，茶树菇辅料：葱一段，姜一块调料：料酒少许，盐少许做法：1.干茶树菇放入容器中2.泡发洗净，剪掉底部的根3.用少量清水浸泡　...【阅读全文】

: 湘西土匪鸡的做法及介绍; 主料:鸡腿500克、胡萝卜10片辅料:八角1颗、桂皮1段、花椒1茶匙、茴香籽1茶匙、辣椒(红，尖，干)3个、豆瓣酱1汤匙、精盐1/2茶匙、生抽1/4杯、老抽1/2汤匙、白砂糖1/...【阅读全文】

: 东江盐焗鸡的做法及介绍; 特点：制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。用料：重1500克左右的肥嫩项鸡1只(毛黄、嘴黄、脚黄、下过蛋的母鸡称项鸡)，姜片、...【阅读全文】

: 食用鸡肉的4个误区; 在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正：为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮?其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质...【阅读全文】

: 山药炖鸡汤的做法及介绍; 主料:鸡1只辅料:山药1根、枸杞子30克调料：食盐适量、姜1小块、料酒适量、小葱4根山药炖鸡汤的做法1.鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜...【阅读全文】

: 绍兴醉鸡的做法及介绍; 绍兴醉鸡的制作材料：主料：小绍兴专用鸡1只(约1500克)调料：绍兴加饭酒,精盐,味精,花椒,鸡汤绍兴醉鸡的特色：色泽淡黄，肉质鲜嫩，酒香醇厚教您...【阅读全文】

: 酸奶油酱香烤鸡腿的做法及介绍; 主料:鸡腿6只辅料:土豆1个、洋葱半个调料:色拉油少许、食盐适量、酸奶油半杯、悠浓蘑菇奶油浓汤半罐、百里香少许、茴香少许、罗勒少许、辣椒粉适量、黑胡椒适量...【阅读全文】

: 下饭农家鸡块的做法及介绍; 炒鸡块要想入味必定先将鸡块腌制、小火慢炖，在烧制的过程中用热水入锅，这样做出来的鸡块就会很香、很入味哦!这道农家小炒的特色就是味道浓郁而且...【阅读全文】

: 葫芦鸡的做法和介绍; 葫芦鸡始于唐代，是陕西省的传统名菜。相传，葫芦鸡始于唐玄宗礼部尚书韦的官厨。韦氏用菜极为讲究，穷奢极欲，命家厨烹制酥嫩的鸡肉，二位厨师制作失败，便重罚鞭打，...【阅读全文】

: 葱香盐焗鸡的做法及介绍; 葱香盐焗鸡，不用盐焗鸡粉，直接用盐遍抹鸡的两面，细香葱和姜片垫在电高压锅的底部，放上腌好的湘黄鸡，撒一把豆豉，选到锅的肉、鸡档即可，20多分钟之后，打开锅盖，...【阅读全文】

: 药膳鸡的做法及介绍; 食物的种类比较多，对食物在选择的时候不能随意进行，尤其是对一些营养价值高的时候，更是在吃的时候，要看自身是不是可以选择，那女性在怀孕的时候，高营养的食物是不...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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