烩菜家常做法大全及注意事项（第5页）---健康美食客

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: 羊肉烩面的做法及介绍; 我家是面控，每天都要吃上一顿面条。各种面都喜欢。尤其是汤汤水水的。。。今天俺就给各位解释一下我家的羊肉烩面。羊肉烩面又叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉...【阅读全文】

: 番红花汁烩饭的做法及介绍; 主料:米75g、番红花20根、橄榄油1大匙、海盐1/2匙、帕默森干酪2大匙。辅料:时鲜蔬菜适量、水适量。番红花汁烩饭的做法：1.时鲜应季蔬菜适量，清洗切块。...【阅读全文】

: 烩鸭四宝的做法及介绍; 【菜名】烩鸭四宝。【特点】颜色金黄，汤汁清爽，质地脆嫩，味道鲜美。【原料】主料鸭胰100克，鸭掌50克，鸭舌50克，鸭腰30克。调料香油5克，葱姜油10...【阅读全文】

: “杂烩”的由来典故和传说; “杂烩”是一种著名的传统美肴，中华古今均有制作。此菜选料“杂”，动、植物水陆俱陈，既有高档的，又有普通的，既有荤的，又有素的，还有荤素相混的，一菜...【阅读全文】

: 玉子豆腐烩虾仁的做法及介绍; 玉子豆腐，又名日本豆腐，鸡蛋豆腐，虽质地似豆腐，却不含任何豆类成分。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯净水，植物蛋白，天然调味料等，经科学配方精制而成，具...【阅读全文】

: 烩乌鱼蛋的做法及介绍; 乌鱼蛋，即乌贼的缠卵腺，外面裹一层半透明的薄皮，里面则是紧贴在一起的白色小圆片，即乌鱼钱，含大量蛋白质。产于山东青岛、烟台等地。以乌龟蛋为主料烹制的此菜是一...【阅读全文】

: 烩鱼香肉圆的做法及介绍; 鱼香肉圆是南通市桃李菜馆特级厨师马树仁的创新菜。选用猪里脊肉、熟肥膘斩茸制圆，然后调成鱼香味成菜。特点是细嫩腴美，富有弹性，自问世以来，深受欢迎。【原料...【阅读全文】

: 鸭粒烩冬茸的做法及介绍; 夏令佳品。【原料】鸭肉 150 克，鸭肾 50 克，蛋清 50 克，火腿茸 2;5 克，冬瓜 500 克，葱5 克，精盐 5 克，味精 4 克，绍酒 10 克，湿淀粉 50 克，猪油 25...【阅读全文】

: 口蘑烩鸽蛋的做法及介绍; 30年代，国民政府主席蒋介石偕夫人宋美龄来长沙视察湘政，当时的湖南省政府主席何键在私邸设宴款待，召名厨柳三和掌勺烹菜，其高超的烹艺受到蒋介石夫妇的好评。宋美...【阅读全文】

: 意大利烩饭的做法及介绍; 食谱原料：熟糙米饭100克，自制素番茄酱40克，西葫芦40克，洋葱45克，冬菇5克，冬菇汤底200毫升，植物油适量。工艺做法：烩菜谱属地：意大利料理。意大...【阅读全文】

: 油菜烩鲜菇的做法及介绍; 小油菜是我们常吃的一种蔬菜。四季均有供产，质地脆嫩，略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。油菜维生素C含量非...【阅读全文】

: 烩牛脑髓的做法及介绍; 烩牛脑髓是湖南传统名菜"牛中三杰"之一。由于"牛中三杰"(红烧牛蹄筋、发丝牛百叶、烩牛脑髓)制作考究，滋味鲜美，且有浓厚的民族风味，得到了著名戏剧家田汉的偏爱。...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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