鱼的家常做法大全及注意事项（第34页）---健康美食客

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: 臭鳜鱼的做法及介绍; 臭鳜鱼跟臭豆腐一样，闻起来臭，但是吃起来香，肉质鲜嫩，回味无穷，制作过程也极其讲究，经过一个星期左右的时间腌制好，之后在油锅里炸，可以达到...【阅读全文】

: 美食典故:乾隆与“连襟鱼翅”的典故传说及背后的历史故事; 下面要介绍“连襟鱼翅”这道美食的典故，这道菜和乾隆皇帝有关，民间的名字原是“白玉托银条”，不过乾隆认为太俗，于是另取为“连襟鱼翅”。...【阅读全文】

: 番茄龙利鱼的做法及介绍; 后台整天有小伙伴嚷嚷着让健康美食客小编做减肥餐，你们这是要逼死谁，不是说好了过完这个冬天我们再一起减肉肉的么?今天安利一道很多美食博主最近都在...【阅读全文】

: 剁椒鱼头的做法及介绍; 湖南人爱吃辣是众所周知的事，因此，这道剁椒鱼头可以算是湖南的代表菜之一了。剁椒的味道渗入到鱼肉当中，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。而且...【阅读全文】

: 黑鱼海鲜粥的做法及介绍; 黑鱼海鲜粥所需材料黑鱼一条、基围虾半斤、优质大米适量、香菇适量、香菜少许、香油少许、胡椒粉适量、葱姜蒜适量。黑鱼海鲜粥做法步骤详解：1、黑鱼2斤...【阅读全文】

: 贵州酸汤鱼的做法及介绍; 贵广高铁开通之后，去贵州就成了健康美食客小编随时“说走就走的旅行”。一是贪图那里的夏天凉快，二是喜欢贵州菜的酸辣有劲。云贵川三省挨得近，那里的人们...【阅读全文】

: 清烩鲈鱼片的做法及介绍; 鲈鱼栖息近海，也进入淡水，早春在咸、淡交界的河口产卵。南通地处长江入海处，盛产大鲈鱼，长达 1 米。元·王日辉的《食鲈诗》曰："⋯⋯日移颊重出，鳞...【阅读全文】

: 梁王鱼的做法及典故等介绍; "梁王鱼"又名"独占鳌头"。梁王朱温，徐州杨山人，相传未发迹时，曾在徐州因事入监，出狱后，他的义弟为他备酒解闷，其义弟是菜馆主人，亲手做了一...【阅读全文】

: 煮糟青鱼的做法及介绍; 煮糟青鱼是苏州传统名菜。清《桐桥倚棹録》已有"参(氽)糟鱼"和"煎糟鱼"的记载。此菜糟香扑鼻，汤清味鲜，皮肥肉嫩，为冬令佳馔。...【阅读全文】

: 干风春鱼的做法及介绍; 春鱼即小黄鱼，外形与大黄鱼近似，但它们却不是一个家族。每年 2～5 月是小黄鱼密集成群游向近海河口产卵的季节。困其"最占春光之先"，故名"春鱼"，又有...【阅读全文】

: 南京五柳居的做法及介绍; 南京清凉山东北侧乌龙潭的青鱼，头黑背青，故名乌背青鱼，其身圆肚白，肉嫩质肥，鲜美。四季应市，以冬季肉质为最佳。南京居民有一种习惯，每到腊月，几乎每家...【阅读全文】

: 生熏鲌鱼的做法及介绍; 鲌鱼，入馔历史悠久。据《淮阴风土记》载："按五邑水族之味，旧时推鲌鱼，亦称'淮鲌'，乃唐宋贡品"。鲌鱼鲜嫩细腻，为淡水鱼中的上品。蒸、薰、煮、烧、糟...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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