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原料煮好的稀饭一大碗 鸡脯肉，香菜末 味精胡椒粉，盐，姜丝，太白粉 作法鸡脯肉洗净，去皮与筋膜，在皮面肉上剞横直花刀，再切成小丁，加入盐，太白粉和清水拌匀成鸡球。 火上加入稀饭，盐，味精，胡椒粉，烧沸后下入鸡球，再烧沸 1——2 分鐘，停火后加入姜丝，香菜末即成。 这道粥是香港地区流行的风味小吃，值得一试哦!!
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