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花生粘的做法：
1.花生用小火炒制，炒熟后关火;
2.冷水和白糖同时下锅，小火熬制;
3.待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候，下炒好的花生拌炒;
4.同时向锅内筛入淀粉，要不停翻炒;
5.待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后即可。
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