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主料：鸡腿8个。
辅料：油、盐、蚝油适量。
步骤：
1.鸡腿洗净，沥干水分。
2.用刀子在上面划几道口子。
3.把蚝油倒进去。
4.放入保鲜袋用手抓揉均匀。
5.放入冰箱冷藏一晚上。
6.鸡蛋放入适量盐打散。
7.腌制好的鸡腿蘸上一层鸡蛋液。
8.裹上一层面粉，再裹一层面包糠。
9.放入预热好的空气炸锅200度炸10分钟。
10.翻面，放适量辣椒粉，再炸10分钟。
11.再翻一面，炸10分钟即可。
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