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主料
铁棍山药 150 克，肋排 200 克。
调料
大葱段、姜片 各 10 克，盐、鸡精 各适量。
做法
1、将铁棍山药去皮，洗净，切成块。
2、将排骨洗净，剁块。
3、锅中放入滚烫的沸水，放入排骨汆水，捞出，洗净血污。
4、锅中放入适量的水，把汆水的排骨放入锅中炖至五分熟。
5、放入大葱段、姜片。
6、排骨炖至七分熟时，放入盐、鸡精调味。
7、放入铁棍山药炖熟，出锅即可。
推荐理由
营养美味的家常食补汤品，口感爽滑鲜美。
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