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原料：
卷心菜叶4大片、猪绞肉300克、干瓢4条。
卤料：
卤汁5大碗。
调料：
精盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉各少许。
鲜卤菜卷的做法：
1、卷心菜叶洗净，去除硬梗烫熟，冷水备用。
2、猪绞肉加精盐、味精、胡椒粉、香油淀粉充分调匀，放适量在卷心菜叶上，再小心卷起，并用干瓢绑好。
3、卷心菜卷卤汁用小火一起卤煮入味，再捞起沥千，切段排盘即可。
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