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原料:
童子鸡1只,小洋葱适量。
调科:
鸡粉适量、鲜露1大匙、木鱼精少许。
洋葱拌鸡的做法:
1、将鸡洗净,吸干水分,用鸡粉均匀地把鸡的内外擦抹入味,置于蒸锅内隔水煮熟。
2、待凉后切块摆成鸡型人盘。
3、将小洋葱切成圆片.泡油淋于鸡上,再倒入鲜露、鸡粉、木鱼精调成的汁。
健康美食客小贴士:
鸡要嫩,表皮要完整,不宜过肥,蒸鸡时间要控制好,不能生,不能过火。
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