五一养生 雨水养生 夏季养生
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主料：虾仁、青豆。
做法：
1、冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净;当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好;
2、仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去;
3、锅烧热，放入姜片爆香，倒入虾仁大火快速翻炒;然后倒入青豆，加盐糖，加盖焖片刻;最后水淀粉勾薄芡即可出锅。
注：炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老。
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