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五行蔬菜排骨汤 健康美食客
材料：
干香菇5朵，牛蒡200公克，萝卜叶200公克，白萝卜200公克，红萝卜200公克，水4000公克，小排骨300公克，盐1小匙，味素1小匙，糖1小匙，香油1小匙。
五行蔬菜排骨汤的做法：
1、干香菇洗净泡水;
2、牛蒡刷皮洗净切粗片;
3、萝卜叶洗净切段;
4、白萝卜、红萝卜分别洗净切块;
5、小排骨氽烫备用。
6、将4000公克的水煮开后，加入所有的材料以小火滚约10分钟，再加入调味料拌匀即可
健康美食客小贴士：
烧汤的排骨以肋排为佳,肉层虽薄但较瘦,油少,口感嫩,价格亦比小排便宜.高丽菜要烧得烂才好吃,但不能切太小块,用手撕成片状,靠火候煮软的口感较好
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