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一般人不知道的厨房七个小妙招---健康美食客(www.jkmsk.com)
一般人不知道的厨房七个小妙招
在烹饪美食时,会碰到各种各样的麻烦困惑。而一些小技巧可有效地助人们解决烹饪中遇到的麻烦。下面健康美食客小编为你讲解应对厨房做菜的一些小妙招。1、煮鸭一般不...【阅读全文】
白灼虾的做法技巧:煮熟后入冷水白灼虾肉质嫩---健康美食客(www.jkmsk.com)
白灼虾的做法技巧:煮熟后入冷水白灼虾肉质嫩
虾肉高蛋白低脂肪且易于消化,尤其适合老人和孩子食用。白灼虾是一道有名的粤菜。白灼最适合新鲜的食材,而活生的鲜虾仅需略微煮熟,加一点生抽便可带出原本的鲜甜。制作...【阅读全文】
为什么猪骨汤不能加醋?---健康美食客(www.jkmsk.com)
为什么猪骨汤不能加醋?
猪骨汤与醋同食影响消化吸收炖骨头汤时为了使更多的无机元素逸出,人们往往会加点醋。此时,尽管无机元素浸出略有增加,但大部分元素在酸性环境中以无机离子形式存在,直接...【阅读全文】
面包的选购要点 分享购买面包几大常识---健康美食客(www.jkmsk.com)
面包的选购要点 分享购买面包几大常识
超市里的食物越来越丰富了,选购食品的消费者们却越来越糊涂了。面对着满货架的面包,眼花缭乱之余,不知道如何挑选。现在就让我们来看一看,面包选购要点在哪里。比较一下,你...【阅读全文】
这三法减少茄子吸油---健康美食客(www.jkmsk.com)
这三法减少茄子吸油
人们在烹制中会发现茄子比较吸油,现给大家推荐三种可减少茄子吸油的烹调方法:1、凉拌茄条 将较长、较粗的茄子一分为二横切、竖切开,放置锅中蒸10分钟,取出控干水分,注...【阅读全文】
怎样辨别真假山药?---健康美食客(www.jkmsk.com)
怎样辨别真假山药?
喜欢吃山药,可是不会辨别怎么办,没关系今天健康美食客就教大家如何分辨真假山药……一、看“心线”山药片中间没有心线,而木薯片中间有心...【阅读全文】
炖羊肉的小窍门---健康美食客(www.jkmsk.com)
炖羊肉的小窍门
炖红烧羊肉的时候,可以在羊肉里加入切成小块的甘蔗,一方面能去除羊肉的膻味,另外也能代替糖的作用,提升鲜甜的味道。
...【阅读全文】
大米现煮现吃最营养---健康美食客(www.jkmsk.com)
大米现煮现吃最营养
健康吃大米的关键不在于吃多贵的米,不在于吃功能性大米,而在于吃的方式。原材料选粗加工的大米其实就很好,不过吃的方式就很有讲究了,我们不妨来好好了解一下。最滋补的...【阅读全文】
烹饪蔬菜的小技巧---健康美食客(www.jkmsk.com)
烹饪蔬菜的小技巧
在烹饪的过程中,如果烹饪方法不正确就会使蔬菜的营养流失,这样对我们的健康来说是没有帮助的。今天健康美食客小编带你来看看烹饪蔬菜的小技巧吧!学好烹饪小技巧,从此烹饪...【阅读全文】
这样炒茄子不会黑---健康美食客(www.jkmsk.com)
这样炒茄子不会黑
茄子是生活中的最常见的紫色蔬菜,它的做法简单,可是每次炒好后茄子都会变成黑色,是怎么回事呢?今天健康美食客小编就来教大家炒茄子不变色的方法。茄子为什么会变黑?...【阅读全文】
怎么熬骨头汤好喝?---健康美食客(www.jkmsk.com)
怎么熬骨头汤好喝?
根据营养学家的研究,熬骨头汤最好的做法应该是:取鲜猪腿棒骨1—2千克,洗净,将管骨敲裂,能见到骨髓为度,放人铁锅(切忌用铝锅,如有条件最好用“保健套锅”...【阅读全文】
如何选牛肉---健康美食客(www.jkmsk.com)
如何选牛肉
随着人们对营养的关注,低脂肪、高营养的牛肉渐渐以各种形式走上中国人的餐桌。不过,牛肉的种类繁多,超市销售的有腿肉、腩肉等近10种,而在西餐厅和肥牛火锅店中,名...【阅读全文】
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