健康养生厨房烹饪技巧集锦14---健康美食客

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: 十大技巧让发面不再困难; 一、选对发酵剂1、发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多：在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得...【阅读全文】

: 巧剥石榴小窍门; 最爱石榴了，深红的石榴籽仿佛上好的红宝石，带着璀璨的晶莹的光芒，看起来就那么诱人。吃起来酸酸甜甜，抗氧化、美肌肤，安抚肠胃、帮助消化，是非常健康的水果。...【阅读全文】

: 咸肉如何退盐？; 买回咸肉后，人们习惯用清水漂洗，以为这样就能使咸肉中所含的盐分溶解在清水中。其实，用清水漂洗并不能达到退盐的目的。正确的方法是用盐水漂洗，即把咸肉放...【阅读全文】

: 熬汤有窍门; 餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，使人垂涎欲滴，可是，要想熬得一锅鲜美可口的汤，还真有点讲究。有人想熬得快一点，一开始就往锅里倒热水或者开水，其实，这样熬出来的...【阅读全文】

: 生活小技巧食物变美味; 很多小伙伴会觉得做饭是一件既麻烦又费时的事，那是因为你的打开方式不对!快看看下面的小技巧，学会了大厨也要拜你为师!防止莲藕变黑1、在煮莲藕时，放入盐2%和...【阅读全文】

: 起油锅一定要冒油吗？; 炒菜时，先把油烧得滚热，冒出缕缕油烟，然后把菜放入锅内，这种炒菜方法已司空见惯。其实这种做法对人体健康是不利的。从营养学角度看，食用油，无论是动物油，还...【阅读全文】

: 烹饪用水有哪三忌?; (1)炒菜忌用硬水。水有软、硬之分，若水中钙、镁离子浓度(以氧化钙计)大于80%，属于硬水;小于80%则属于软水。用硬水烹制某些菜肴会给予家庭主妇带来麻烦，有些...【阅读全文】

: 复合味道可能会更好; 综合在一起复合的味道无论是炖肉还是炒菜或者烧烤，很多人现在不会仅使用一种调味来做。就比如酱油，可能你会综合生抽、老抽、红烧酱油、鲜味酱油等多种，每种...【阅读全文】

: 快来看，这35条厨房小窍门了！据说吃货都知道; 下面这些厨房窍门每一条都超级实用，学起来!1、切肉的秘密切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。切猪肉的话，要顺着肉...【阅读全文】

: 五花肉太肥？那是你不会做吧！老铁; 瘦肉太干，肥肉太腻，想吃五花肉，但是又嫌太肥。别怪肉，那是你不会做而已。下面，就让健康美食客小编来教您如何做好五花肉吧。脆皮烧肉材料：五花肉一块、...【阅读全文】

: 酵母粉怎么用？; 酵母粉怎么用?酵母粉的一般用法是用来发面蒸馒头，其实爱美的女孩还知道，酵母粉可以用来制作酵母面膜，另外，酵母粉还有减肥功效呢。那如果想要达到相应效果，酵...【阅读全文】

: 味精常见，一些菜真不适合放！; 现在做饭的时候多了很多调味品，味精就是其中之一，在生活中也是很常见的，但是味精不能随便放，有些情况下是不能加味精的，那在做菜的时候哪些菜是不能加味...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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