木耳是酸性还是碱性食物？

　　木耳的营养价值很高，具有养颜美容和预防结石的功效，是我们家庭常食的一种蔬菜。但是木耳的食物性质你是否清楚呢?木耳是酸性还是碱性食物呢?

　　木耳是酸性还是碱性食物

　　木耳是碱性食物。食物的酸碱性并不是从口感上来判断，而是指含有钙、钾、钠、镁的食材，在摄入人体后最终代谢而成的产物呈酸碱性，木耳含有的这些成分最终呈碱性，故木耳是碱性食材。

　　木耳是凉性的吗

　　木耳不是凉性，它是一种平性食材(微寒)。木耳性平味甘，属于一种平性食材，但是它带有一点微寒性。经常食用木耳有很好的补血(补血吃什么好)止血、美容养颜的作用，是非常适合女性朋友的食材。

　　日常碱性食材有哪些

　　水果类：山楂、石榴、木瓜、荔枝、龙眼、葡萄等。

　　蔬菜类：胡萝卜(萝卜的功效与作用)、白菜、银耳、芋头、红薯、大头菜、荠菜等。

　　药材类：茯苓、人参、桂花、当归、何首乌、丹参、天麻等。

　　坚果类：黄豆、栗子、杏仁等。

　　木耳的营养价值

　　每100克木耳中含有蛋白质12.1克、纤维素30克、胡萝卜100微克、维生素E11.3毫克、维生素A17微克、钙247毫克、镁153毫克、铁97.4毫克、钾757毫克、磷292毫克、钠48.5毫克等。具有养颜美容、补血止血、预防结石、润肠排便、防癌抗癌、预防冠心病的功效。

　　木耳的营养价值很高，具有养颜美容和预防结石的功效，是我们家庭常食的一种蔬菜。但是木耳的食物性质你是否清楚呢?木耳是酸性还是碱性食物呢?

　　吃木耳的注意事项

　　1、木耳一定要经过高温烹饪之后才能食用，高温能提高(如何提高性功能)其膳食纤维及多糖的溶解度，有利于人体的吸收和消化。

　　2、出血性中风者要慎食，因为内出血性中风者的凝血功能较差。

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