醋养生功效和菜谱与注意事项（第7页）---健康美食客

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: 炒醋鱼块的做法及介绍; 醋在烹调中起有增加酸味、香味、鲜味及解腻、去腥除异味的作用，又有抑制、杀灭细菌的功用，中医认为醋还有开胃健脾、清心益神、降低血压等作用，烧鱼...【阅读全文】

: 西湖醋鱼的典故及做法与介绍; 此菜相传出自“叔嫂传珍”的故事：古时西子湖畔住着宋氏兄弟，以捕鱼为生。当地恶棍赵大官人见宋嫂姿色动人，杀害其兄，又欲加害小叔，宋嫂劝小叔外逃，用糖...【阅读全文】

: 浙菜经典糖醋排骨的做法及介绍; “糖醋”是浙江菜中一种特色口味，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润，...【阅读全文】

: 柠檬醋的做法、功效以及禁忌与百科介绍; 柠檬醋的做法和喝法有哪些?柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、柠檬酸等。下面健康美食客小编...【阅读全文】

: 醋焖鸡三件的做法及介绍; 醋焖鸡三件，是湖南的一道传统风味菜。鸡三件，即鸡肫、鸡爪和鸡翅，是鸡身上风味各异的部位，最宜佐酒。以三件醋焖，鸡肫质韧脆嫩，鸡爪柔爽...【阅读全文】

: 糖醋里脊的视频教程做法; 糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，...【阅读全文】

: 醋溜黄瓜的做法及介绍; 【菜名】醋溜黄瓜。【特点】味甜、酸、绿色，四季皆宜。【原料】嫩黄瓜(300克)、白糖(6克)、香醋(7.5克)、葱姜(4克)、精盐(4克)、干辣椒节(少许)、酱油...【阅读全文】

: 醋进健康食醋用法的四宜五忌; 可能很少有人知道，烹饪食物时，如果食醋用得好不仅可以烹调出美味佳肴还能促进身体的营养平衡，保持身体健康。在烹调时，食用醋有四种常见合适的烹调方法，也有五种不...【阅读全文】

: 糖醋猪脚姜的做法及介绍; 本系家庭制作的产妇食品，现却成为茶楼茶市的常品。【原料】猪脚(蹄)2500 克，姜 1000 克，红糖 1500 克，白醋 3500 克，精盐 12克，植物油 75 克。糖醋猪...【阅读全文】

: 糖精、醋精忌同时用; 糖精和醋精直接混合后由于各自的化学成分不同，二者直接混合后容易产生化学反应，直接刺激胃黏膜，从而引起呕吐、恶心、上腹部酸痛，甚至会出现脸色苍白、全身出冷汗以...【阅读全文】

: 你会用醋吗？; 在做菜时，经常会有些食物需要放些醋，醋在我们烹调中究竟如何用最好呢?一、用醋去除食物的腥味和其他异味醋可以用于需要去腥解腻的原料，如烹制水产品或肚、...【阅读全文】

: 巧用醋烹饪美食; 在做菜时，经常会有些食物需要放些醋，醋在我们烹调中究竟如何用最好呢?健康美食客小编告诉你，巧放醋去腥、解辣还美味。一、用醋去除食物的腥味和其他异味　　...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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