最全面的滇菜菜谱和相关知识（第12页）---健康美食客

爱美食，爱养生，更爱生活！---健康美食客

五一养生雨水养生夏季养生

饮食禁忌异国美味宝宝饮食孕妇饮食老人饮食煲汤大全面条大全粥谱大全饮食问答居家常识美食百科疾病饮食护眼饮食养生百科

首页 > 分类 > 最全面的滇菜菜谱和相关知识

: 清蒸鹿胎的做法及介绍; 此菜系云南高级宴席菜肴之一。鹿胎肥烂，味鲜香，色彩鲜明，营养价值高，对虚劳病患者疗效甚佳。...【阅读全文】

: 干烧象鼻的做法及介绍; 象鼻又称象拔，“满汉全席”将其列为“山八珍”之一。象肉之类，李时珍引宋人罗愿的《尔雅·翼》说，“象肉肥脆，少类猪肉，味淡而含滑。”陈藏器的《本草抬遗》还提到象...【阅读全文】

: 竹荪鱼丸的做法及介绍; 竹荪鱼丸是昆明传统汤菜。鱼丸用滇池所产的马鱼，其肉有弹性，味鲜美，以肉制成丸子与竹荪，鸡汤同煮而成。竹荪脆香，鱼丸滋嫩，汤清味鲜。竹荪，在云南主产于...【阅读全文】

: 镶花乌鱼的做法及介绍; 镶花乌鱼，莱、点合一，颇具特色。此菜曾上法国使馆宴席，以造型优美，制作精细，味鲜肉嫩，而备受赞扬。...【阅读全文】

: 五彩素珠鱼的做法及介绍; 五彩素珠鱼系昆明创新名菜，体现其色泽及荤、素的搭配，勺功上的滑炒、烩、过油等综合应用，有菜形装盘的美化，主、配料之间营养的综合配制。可作厨师升级...【阅读全文】

: 清蒸石蹦的做法及介绍; 石蹦，学名双团棘胸蛙。喜居海拔 1200～2400 米左右的小溪内，以水生昆虫为食。体大而粗状，体长一般达 100 毫米左右。头较扁，后肢强壮，皮肤粗糙，背部圆疣排列...【阅读全文】

: 青蛙跳石板的做法及介绍; 青蛙跳石板，以牛蛙喻青蛙，乳饼喻石板，配以青蚕豆米，相映成趣，故名，是云南筵席大菜。民间多用青蚕豆米喻青蛙，豆腐喻石板，亦称此名。成品绿白相间...【阅读全文】

: 黄焖泥鳅的做法及介绍; 泥鳅在溪流、湖泊、沼泽底部生活，身型细长，眼小口四周生有触须以供在水底搜寻食物之用，系食腐动物。泥鳅营养丰富，含蛋白质 22.6%，脂肪 9%，还含有铁...【阅读全文】

: 清汤湾蛳的做法及介绍; 湾蛳，滇池名鱼。栖息石缝中，云南仅见于滇池，一般体长为 7～13厘米，雄大雌小，色分黄、黑，口鳃宽大，无鳞，背鳍光滑硬棘，胸鳍后长有锯齿形的硬棘，全...【阅读全文】

: 盐酸菜干烧鱼的做法及介绍; 鲜汤不宜太多，以没鱼为准，大火烧开，小火慢，汁浓时盛鱼于盘，收汁亮油，浇在鱼身上，撒上葱白丁即成。...【阅读全文】

: 酥炖鳝酋的做法及介绍; 云南食用鳝鱼，历史悠久，明代兰茂《滇南本草》记载：“其性大补血气，舒筋壮骨，久服肥胖。”现今云南民间仍把鳝鱼视为病后体虚的滋补佳品。中医认为，它还用于气虚...【阅读全文】

: 炒卷筒鳝鱼的做法及介绍; 鳝鱼，又称黄鳝，肉质鲜美，营养丰富。是低热量、高蛋白的理想食物;体内含较多的组胺酸、氧化三甲胺，烹调后具有特殊的鲜味。但是组胺酸很容易还原为三甲胺(鱼...【阅读全文】

196 首页上一页 10 下一页尾页

夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

美食推荐

熬粥秘诀让粥更好喝更有营养怎样煮饭不易馊正确保存喝剩的葡萄酒鸡汤如何做才能营养更丰富为什么猪肉不宜热洗？淡盐水巧洗韭菜酱油的正确使用米泡久了有什么影响儿童食品无标准购买莫被牵鼻走生活小技巧食物变美味食物烹调时会丢失哪些营养蒸米饭的4个小窍门

全部你可能还喜欢的食材

大家都喜欢的

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站建议| 网站地图
免责申明：网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!健康美食客不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有：健康美食客 http://www.jkmsk.com/ 苏ICP备2025160179号-1
Copyright(©) 2025 - www.jkmsk.com All rights reserved.