莲藕家常做法大全及注意事项（第5页）---健康美食客

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: 莲藕灵芝排骨盅的做法及介绍; 灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，和护肝的作用;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。主料:排骨350g、莲藕200g。辅料:灵芝7g、红枣...【阅读全文】

: 泉水藕丝的做法及介绍; 糖醋藕丝相信很多豆亲都做过了。有时，同一个食材原料、同一的做法，换一个装饰盛起，会让人有眼前一亮的感觉，丑小鸭也变成了白富美了。跟咱做这个菜吧，所需...【阅读全文】

: 姜拌藕的做法及介绍; 此菜所用济南大明湖所产白莲藕，经开水烫过，再加调味品及姜末焖至入味，质地细嫩、清凉脆爽。【原料】嫩藕 500 克，精盐 1 克，酱油 10 克，醋 20 克，姜末 6...【阅读全文】

: 清炒滑藕片的做法及介绍; 夏天就是要吃莲藕，清爽，脆嫩，时令蔬菜吃起来。主料:莲藕350g。辅料:白开水小半碗、姜丝适量、盐小半勺、葱花适量、鸡精小半勺。清炒滑藕片的做法：...【阅读全文】

: 小暑节气吃鳝食藕; 7月7日是小暑节气，俗话说，"小暑大暑，上蒸下煮"，意思是说进入小暑以后，气温的特点就像上蒸锅蒸、下水锅煮一样，不仅热，而且湿。营养师指出，这种气候导致人体出汗...【阅读全文】

: 扬州蜜饯捶藕的做法及介绍; 蜜饯捶藕是选用老藕配以蜜饯果料，经蒸、油炸，再复蒸烹制而成。特点是软糯香甜，为扬州传统地方名菜。【原料】主料：老藕 1000 克。配料：糯米 100 克，糖...【阅读全文】

: 盐城藕粉圆子的做法及介绍; 藕粉圆子是江苏盐城的名菜。既是甜菜，又可作点心。要说其特点，费孝通副委员长的描述是最确切不过的了，"形如弹丸，娇嫩肥泽，色似一颗颗没有去壳的新鲜荔枝"，"入...【阅读全文】

: 双椒炒藕的做法及介绍; 藕，能补中养神，除百病。常服，轻身耐老，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。酸辣藕条，脆爽可口，虽然是素食，但却是下饭佳品。主...【阅读全文】

: 葱香藕丁拌毛豆的做法及介绍; 平时爱拌藕丁或毛豆仁，这次把这两食物合拌为葱香味的，还真不错，清淡鲜美，爽口小菜，女儿很喜欢。主料：藕100g、毛豆100g。辅料：红辣椒1只、细香葱...【阅读全文】

: 鸡杂炒藕丝的做法及介绍; 藕与"偶"同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。主料:莲藕240g、鸡杂150g。辅料:油适量、盐适量、小葱适量、...【阅读全文】

: 莲藕排骨粥的做法及介绍; 原料：大米1杯、排骨200克、莲藕180克、红萝卜45克。莲藕排骨粥的做法：1、大米洗净，用少量油、盐腌制1小时;2、倒入清水，大火煮沸;3、排骨洗净...【阅读全文】

: 玫瑰藕饼的做法及介绍; 藕每 100 克鲜品约含水分 77.9—89 克，淀粉20 克，维生素 C25—55 克，以及柿子糖、水苏糖、果糖、蔗糖和多酚化合物。中医认为，熟藕性味甘温，有益胃健...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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