火腿家常吃法集锦及日常百科（第1页）---健康美食客

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: 火腿烧盖蓝菜的做法及介绍; 【原料】盖蓝(芥蓝)菜 250 克，熟火腿 75 克，猪油 50 克，水淀粉 15 克，葱末 4 克，料酒 10 克，细盐 5 克，味精 3 克，高汤适量。【做法】(1)将盖蓝菜摘叶...【阅读全文】

: 烧火腿豆腐的做法及介绍; 　　【原料】　　豆腐 250 克，熟火腿 75 克，冬菇 20 克，胡萝卜、兰片各 15 克，酱油 20 克，精盐 1 克，味精 1.5 克，料酒、花椒水各 5 克，水淀粉 40 克，葱、姜各 1 克，白糖 10 克，油 50...【阅读全文】

: 菜花烧火腿的做法及介绍; 【原料】熟火腿 50 克、净菜花 300 克，精盐 2 克，味精 1 克，花椒水、料酒、葱段各 5 克，鸡汤 75 克，猪油 20 克，水淀粉 10 克。【做法】(1)将火腿切成 3 厘米长...【阅读全文】

: 火腿皮蛋豆腐的做法及介绍; 主料嫩豆腐 2 块配料皮蛋 1 颗、脆皮肠 2 根。调料盐 1 茶匙、芝麻油 1 茶匙。准备嫩豆腐抓碎，皮蛋和脆皮肠切丁。做法1、将皮蛋丁...【阅读全文】

: 萝卜火腿粥的做法及介绍; 材料：白萝卜 1/4 小条;稠粥 1 碗;金华火腿 75 克调味料：高汤 3杯，胡椒粉 1/4 小匙;鸡粉 1/2 小匙。做法：1、白萝卜洗净去皮切成长方形厚片，中间再横切成夹刀...【阅读全文】

: 玉米火腿粥的做法及介绍; 　　原料：罐装甜玉米粒 1 小罐，火腿肠一段，咸鸭蛋 1 个，大米适量。　　做法：　　1.将火腿肠切成玉米粒大小的小丁。咸鸭蛋放在碗裡压碎。　　2.将大米加水煮成粥。　　3.粥快熟时...【阅读全文】

: 火腿粥的做法及介绍; 原料：大米 100 克;辅料：半肥瘦熟火腿 150 克，水 600 克;调料：盐 5 克，葱花 25 克，胡椒粉 2 克;做法：1.大米拣去杂物，淘洗乾净。熟火腿切成小碎叮。2.锅...【阅读全文】

: 龙眼蜜汁火腿的典故; “龙眼蜜汁火腿”是扬州最著名的风味菜。“龙眼蜜汁火腿”，原名“蜜汁火方”，此菜卤汁透明、浓郁，火腿酥烂，口味鲜甜。清代著名文学家、烹饪学家袁枚在...【阅读全文】

: 安泽火腿的做法及介绍; 《安泽县志》中记载：“安泽火腿溯源金华为嫡宗，独为北国第一家。”明末，岳阳县令是浙江金华人。在任期间，常常想吃家乡火腿，但岳阳县境山峦起伏，沟壑纵横，地...【阅读全文】

: 锅贴火腿的做法及介绍; 贴是靠近，依附的意思。烹调中一般用两种以上的原料合贴在一起，在西北地区多煎一面，不用翻，烹制的贴菜，一面焦黄香脆，一面松软而薄。“锅贴火腿”是甘...【阅读全文】

: 熏虾子火腿的做法及介绍; 色泽美观，清爽可口，咸鲜味浓，酒饭均宜。此菜为仿荤冷食。泡花椒时，一定要泡至有花椒味才可和姜泥子拌调，这样才能突出其所特有的风味。...【阅读全文】

: 白菜火腿免煮燕麦粥的做法及介绍; 1、将约 20 克火腿或火腿肠切碎，可提前準备多份保存在冰箱中(夏天不要超过两天，冬天不要超过 4 天)。2、将 50 克小白菜洗净在开水中烫一下。再放在凉开水水中冷却备...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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