鹌鹑家常吃法集锦及日常百科（第2页）---健康美食客

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: 水酥鹌鹑的做法及介绍; 为何称水酥?因其在生坯丸子外面，先裹上一层干淀粉，再裹上蛋糊，经入油炸定型;放入汽锅中蒸至外壳酥化，故称水酥。水酥，是云南迭南风味。明朝，在“调北填南”的移民...【阅读全文】

: 椰子雪耳鹌鹑汤的做法及介绍; 椰子雪耳鹌鹑汤所需材料：鹌鹑3只、椰子半个、雪耳适量、红枣5个、姜小块、盐适量。椰子雪耳鹌鹑汤做法步骤详解：1、材料鹌鹑(斩件)、椰子(切条形)、雪耳、红...【阅读全文】

: 鹌鹑蛋猪肉白菜粥的做法及介绍; 鹌鹑蛋有补气益血，枝风湿，强筋壮骨之功，对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。猪肉所含的氨基酸和含氮物质...【阅读全文】

: 鹌鹑蛋（鹌鹑卵）的营养价值和功效及作用及搭配食用禁忌与选购等百科介绍; 鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个...【阅读全文】

: 熏鹌鹑蛋的做法及介绍; 煮鹌鹑蛋时，凉水下锅，并用小火煮熟，否则蛋易煮破熟后用凉水激一下，则外壳容易剥去。...【阅读全文】

: 虎皮鹌鹑蛋茶树菇的做法及介绍; 这道虎皮鹌鹑蛋茶树菇制作时要先将鹌鹑蛋放入锅中炸至金黄形成虎皮，然后把茶树菇炒出香味后放入黑木耳和虎皮鹌鹑蛋调味即可，注意先把鹌鹑蛋煮熟后去壳...【阅读全文】

: 小小鹌鹑蛋功效大，鹌鹑蛋的功效和作用等百科介绍; 鹌鹑蛋相信很多人都知道，虽然它很小，但是鹌鹑蛋的营养价值一点也不低，具有很高的药用价值，和何首乌一起，每天坚持吃，很快你会发现满头的白发竟黑...【阅读全文】

: 虫草鹌鹑的做法及介绍; 【菜名】虫草鹌鹑。【特点】鹤肉软烂，鲜咸味配，并具有滋肺润肾，强筋健骨之功效。【原料】鹌鹑8只。冬虫夏草8克。生姜10克、葱10克、胡椒粉3克、盐3克、...【阅读全文】

: 芪蒸鹌鹑的做法及介绍; 【菜名】芪蒸鹌鹑【特点】钨肉清鲜软烂，汤汁鲜香滑爽，并具益气补脾。利水消肿之功效。【原料】鹤鹤2只。黄蔑10克、生姜10克、葱10克、胡椒粉2克、盐之克...【阅读全文】

: 醪糟鹌鹑蛋枸札汤的做法及介绍; 米酒也叫酒酿、醪糟、甜酒等，是由糯米或大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，有许多保健功效。主料:醪糟2勺、鹌鹑蛋200g。辅料:枸杞子一把。醪糟鹌鹑蛋...【阅读全文】

: 香酥鹌鹑的做法及介绍; 鹌鹑营养价值较高，炸后酥香可口，是宴席的佳品。【原料】鹌鹑 16 只(约重 800 克)，精盐 8 克，绍酒 10 克，葱 50 克，花生油1000 克(约耗 75 克)，酱油 30 克...【阅读全文】

: 茶叶鹌鹑蛋的做法及介绍; 美味的鹌鹑蛋，很不错的小零食。主料：鹌鹑蛋1000g。辅料：冰糖适量、盐适量、酱油适量、茶叶适量、花椒适量、大料适量。茶叶鹌鹑蛋的做法：1.鹌...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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