荷花家常吃法集锦及注意事项（第4页）---健康美食客

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: 荷包圆子的做法及介绍; “荷包圆子”系武汉传统名菜。选用优质面筋泡，填以猪瘦肉及虾仁、香菇、玉兰片等鲜料炸烧而成，因形似荷包而名。外皮软韧，馅心鲜嫩，配以粉红色虾仁和翠...【阅读全文】

: 荷包喜头鱼的做法及介绍; 鲫鱼是湖北主要水产品之一，富含蛋白质、维生素 A、C 和不饱和脂肪酸，营养丰富。鲫鱼古称鲋，《吕氏春秋·本味》云：“鱼之美者，洞庭之鳅。”...【阅读全文】

: 经典川菜：荷包鱼肚的典故传说及背后的历史故事; 对美食有研究的人都知道，荷包鱼肚是一道新创的经典川菜，对于它的典故也是非常的传奇，本文就由健康美食客小编告诉大家，经典川菜荷包鱼肚的典故，一起来...【阅读全文】

: 荷叶蒸肉的做法及介绍; 盛夏酷暑，绿油油的鲜荷叶随风飘荡，清香扑鼻，来之人烹，具有清暑解热，醒脾胃，促食欲的功效。四川人都喜欢用荷叶包粉蒸肉，作为应时风味菜式，食荤不...【阅读全文】

: 荷叶粉蒸鸡的做法及介绍; 【菜名】荷叶粉蒸鸡。【特点】荷叶墨绿，略带清香，鸡肉软嫩，味浓鲜美。【原料】鲜嫩仔鸡一只(约1000克)。大米100克、豌豆25克。荷叶10块。花椒3克、泡...【阅读全文】

: 荷叶凤脯的做法及介绍; 【菜名】荷叶凤脯。【特点】肉质鲜嫩，清香适口，并具有补益强身，解暑利湿之功效。【原料】鸡脯肉500克。蘑菇100克、火腿50克、鲜荷叶4张。盐3克、白糖...【阅读全文】

: 荷叶蒸肉的做法及介绍; 【菜名】荷叶蒸肉【所属菜系】川菜【特点】外绿内黄，质鲜酥烂，荷叶清香，咸鲜略甜，风味别具。【原料】猪肋肉400克、猪瘦肉350克。荷叶五张，大米...【阅读全文】

: 荷叶绿豆粥的做法及介绍; 入伏后，要学会养气、养心、健脾、祛湿、解暑、清火、清热解毒、安眠。祛湿清热和中养胃之功效，老少皆宜，特别是适于伏天食欲不振、发热口喝的少儿食用。绿豆，有...【阅读全文】

: 荷包鱿鱼的做法及介绍; 【菜名】荷包鱿鱼【特点】形美色艳，汤清味鲜，质软嫩滑。【原料】水发鳅鱼300克。鱼肉50克、猪肥膘肉50克、蛋黄10克、樱桃10克、绿色菜帮25克、海带10克...【阅读全文】

: 炸荷花的做法及介绍; 烹食花卉，自古有之。明代《花里活》、清代《养小录》中都有餐芳谱，是以花为肴的记述。此菜以荷花为料，经炸制，色泽鲜艳，花香芬芳，是季节性较强的...【阅读全文】

: 荷叶鸭子的做法及介绍; 鸭肉用荷叶包好蒸熟，鸭肉软烂，鲜香味美，并有荷叶的清香味。【原料】填鸭肉 400 克，大米 50 克，精盐 1 克，酱油 40 克，甜面酱 15 克，绍酒25 克，味精 1....【阅读全文】

: 荷花集锦炖的做法及介绍; 荷花集锦炖，也叫荷花什锦炖，为苏锡地区传统菜，多用于民间喜庆寿诞，为筵席中的“压轴菜”，故又称“满堂全福”、“金玉满堂”。此菜以熟火腿、鳜鱼肉、鱼肚...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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